Мама двоих (2 года, 1 год), жду мальчика, 23 неделя
Минск
Коптильня: тест-драйв
Ура,вчера купили волшебную шкатулку-коптильню
А сегодня ездили в лес опробывать.Скажу сразу,что с этим агрегатом ни я ни муж не встречались и процесс был в новинку.
Коптили курицу и горбушу на ольхе,получилось превосходно,но
рыбу надо держать 25,а не 35 мин и опилок нужно в 2 раза меньше(горстку).
Курица вкуснее в горячем виде,а рыба в холодном,хотя ее холодной остался махонький кусочек)))
Черкассы
Здорово! Как же я давно мечтаю о каптилочке. Только хочу большую такую, что бы дома стояла. Но неизвестно когда это будит. Расскажите пожалуйста про Ваше чудо. Из чего сделана, какой принцип работы. Ну в общем хочу всё знать.))) Что за опилки, куда они деваются, где их взять?
0
25.09.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
Аленка,я сама хочу дом,а на газоне чтоб стояла коптильня-мангальня-барбекульня)))
есть такие-на паравозы похожи.
А наш вариант-чтоб в багажнике много места не занимала,на самом деле на 2 человека большая не нужна.Наша размером 60*40*30, 2 яруса.Короче коробка из черного металла,на дно которой кладутся опилки,а на решетку продукты,сверху плотная крышка.
Можно и самим сделать у кого есть сварка(мужу покажи-разберется)
В нете много вариантов)))))
0
25.09.2011
Ответить
Черкассы
Во-во На паровоз похожая. Ну не на двоих конечно, на праздники, для друзей и родных. Очень хочу!!
Такс поняла. А ПОТОМ КАК...ВЫ ЕЁ ПРЯМ В КОСТЁР ПОСТАВИЛИ ИЛИ ЧТО?
0
25.09.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
У меня муж простой-сразу в костер)))))))))))
а вообще ставят на мангал,в котором горят дрова!
мы немного передержали,для рыбу 25 мин нужно,а для куры 35.Рыбка слегка подсохла.Мы сами пока делетанты)
0
25.09.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
Мы сами с лыбой до ушей,столько видов рыбы можно приготовить)))
Я когда сегодня попробовала горбушу Г/К,то поняла,что в жизни чето пропустила)
0
25.09.2011
Ответить
Черкассы
Ну к сожалению горбуша нам не по карману, а вот другая рыбка по проще-пожалуйста.
Я теперь от мужа не отстану. Уже фантазирую над тем, что и как буду каптить.))
0
25.09.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
У нас горбуша стоит 5 баксов за кг,скумбрия 3,кета 7,а у вас?Вся правда замороженная.
0
25.09.2011
Ответить
Черкассы
я точно не знаю, так как практически никогда не смотрю на неё в магазинах. Но я 11 лет проработала продавцом. Замороженныя горбуша примерно 25, скумбрия 3,5-5, а кету вообще не встречала. В долларах цены.
0
26.09.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
Ну нифига себе
25 баксов за горбушу,у нас 25 стоит ФИЛЕ ОХЛАЖДЕННОЕ норвежской семги или форели,но я правда фермерскую рыбу не покупаю,вредная она(
25 баксов за горбушу,у нас 25 стоит ФИЛЕ ОХЛАЖДЕННОЕ норвежской семги или форели,но я правда фермерскую рыбу не покупаю,вредная она(
0
26.09.2011
Ответить
Черкассы
Мне 27 и я жизни такую рыбу не ела и наверное и не буду. В основном покупаю нашу, речную ,ещё хек, сельдь. Ну и всё.)))
Даже заходя в рыбные магазина на такую рыбу не смотрю.Не по нашим доходам она.))
0
26.09.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
Ну на перед не загадывай)
Вот у нас местной рыбы нет практически в продаже,только карп фермерский, но морская очень доступна.
0
26.09.2011
Ответить
Черкассы
Загадывай-не загадывай, я в этом уверена. У нас Днепр поэтому речной рыбы валом. И вполне доступна.
0
26.09.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
А есть не сильно костлявая?
я из речной щуку и окуня люблю)
0
26.09.2011
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 17 лет)
Минск
Про этих рыбех я конечно слышала,но пробывала тока судака и леща.
Говорят,что сом для копчения идеален.С такими рыбами тебе и красная не нужна!
0
26.09.2011
Ответить
Черкассы
Да сом очень вкусый, но жирноват. С судаком отличное заливное.)))
0
26.09.2011
Ответить
Черкассы
бЛИН В ЖИЗНИ Б НЕ ДОДУМАЛАСЬ, ЧТО ТАКОЕ СУЩЕСТВУЕТ. Спасибо огромное, я уже мужа уговорила. Он ржот, типа всё железо на твою коптилку придётся перевести.)))
0
25.09.2011
Ответить