Делали сегодня по той же книге "Очень вкусный пирог". 
Рецепт теста похож на шарлотку, но она мне по вкусу нравится гораздо больше))
Рецепт:
Перемешать 2 яйца, 100 г сахарного песка, 100 г муки. Добавить соду, гашеную уксусом, а затем 2 ст ложки растопленного сливочного масла. Еще раз как следует все перемешать. Вылить в форму и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Остывший корж разрезать на 2 части. Пропустить через мясорубку 2 лимона, смешать с сахаром и полученной массой намазать обе половинки коржа.
На наш вкус получилось слишком кисло(( в следующий раз попробуем лимон сразу добавить в тесто, как в лимоннике.