Легкий томатный омлет
Это блюдо, приготовленное в испанском стиле, идеально подойдет как для одного человека, так и для семьи.
Индигридиенты
• 1 чайную ложку оливкового масла
• 2 средних картофеля
• 2 зеленого лука, мелко нарезанного
• 1 стакан помидоров черри, разрезанные на половинки
• 2 яйца
• соль и перец
• 2 столовые ложки нарезанного базилика и петрушки
Способ приготовления
Нагреть масло в антипригарной сковороде, высыпать картошку и жарить её пока не зажарится с двух сторон.
Добавить лук и помидоры, готовить еще 2 минуты или пока не станут мягкие.
Вбить яйца и приправить солью и перцем. Яйца вбивать нужно так, чтобы овощи были покрыты равномерно. И жарить их до приготовления.
Посыпать базиликом, петрушкой и подать.
Время приготовления: 20мин.
Количество порций: 1
Куриный пирог с овощами 
Этот легкий и вкусный пирог, который полюбит вся семья. Так же придется по вкусу гостям
Индигридиенты
оливковое масло
1 лист пониженной жирности слоеного теста
1 маленькая луковица, порезанная
1 лук-порей, нарезанный тонкими ломтиками
1 морковь, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченного
500 гр грудки без кожи, нарезанных
10 шампиньонов, нарезанных
1 ½ стакана молока обезжиренного
3 столовые ложки муки
2 чайные ложки куриного бульона (можно кубики)
1 яичный белок, слегка взбитый
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 °C. Налейте масло в керамическую тарелку для пирога и положите тесто. Обрезать лист так, чтобы верхняя часть теста чуть выглядывала из блюда.
Налейте масло в разогретую сковородку. Добавить лук, лук-порей, морковь и чеснок. Готовить пока не станут мягкими.
Добавить курицу и грибы. Тушить 5 минут.
Смешать молоко, муку и бульон в миске. Полученную массу вылить в сковородку с курицей и перемешать пока не загустеет.
Курицу выложить на тесто. Смазать белком верхнии края теста и закрыть верх оставшимся , смазать белком. Вилкой проделать несколько отверстий в верхней части пирога и выпекать 15 минут или пока тесто не станет золотистым.
Время приготовления: 40мин.
Количество порций: 6
Зеленые яйца с ветчиной
Это очень простой рецепт, отлично подходящий для приготовления полезного, вкусного и необычного завтрака
Индигридиенты
4 яйца
1/4 стакана молока
3 чайные ложки базилика
100г тонко нарезанной ветчины
2 ломтика хлеба грубого помола, порезанного на кусочки
Способ приготовления
Взбить яйца, молоко и базилик в большом миске до однородной массы.
Поместить в микроволновую печь и варить на высокой температуре в течение 30 секунд.
Вытащить миску и размешать. Поставить обратно в микроволновую печь и готовить еще 30 секунд, затем перемешать. Повторить 1 или 2 раза до более густой консистенции.
Прдавать на кусочках ветчины с хлебом.
Время приготовления: 2мин.
Количество порций: 2
Пасхальные фаршированные яйца
Этот оригинальный рецепт фаршированных яиц дополнит Ваш пасхальный стол.
Ингредиенты
12 яиц
1/2 стакана майонеза
4 ломтика бекона
2 столовые ложки мелко измельченного сыра чеддер
1 столовая ложка горчицы
Способ приготовления
Отварить яйца в крутую. Залить холодной водой.
Поджарить бекон на сковороде до равномерного коричневого цвета. Порезать на мелкие кусочки.
Очистить яйца, разрезать на половинки. Удалить желток и выложить в небольшую миску. Добавить майонез, порезанный бекон, сыр и горчицу. Хорошо перемешать.
Взять половинку яйца и в углубления для желтка выложить полученную смесь. Поставить в холодильник до подачи на стол.
Время приготовления: 40мин.
Количество порций: 12
Макароны с брокколи и рыбой
Это простой и вкусный рецепт макарон, который послужит полезным обедом для всей семьи.
Индигридиенты
1 банка (185 г) лосося, можно тунца
1/2 головы брокколи
250 г макарон твердых сортов
Способ приготовления
Довести кастрюлю с водой до кипения. Добавить макароны и немного соли. Как только закипят, уменьшить огонь и варить 8-10 минут.
Нарезать брокколи маленькими кусочками, чтобы помещались в рот. После 8 минут, добавить брокколи в макароны и готовить еще 3 минуты.
Слить воду с макарон и добавить лосось.
По-желанию посыпать натертым пармезаном и подавать.
Время приготовления: 15мин.
Количество порций: 3
Омлет по-болгарски
Это омлет с брынзой и помидорами, быстро готовиться, не требует много ингредиентов и прекрасный на вкус. Новое решение в приготовлении омлета.
Индигридиенты
1 яйцо
1 маленький помидор, порезать маленькими кубиками
20-30 г брынзы
растительное масло
Способ приготовления
Яйцо взбить, добавить помидор и покрошить кусочек брынзы.
Все перемешать и вылить на раскаленную сковородку с растительным маслом.
Закрыть крышкой. Жарить не более 10 минут на несильном огне.
Время приготовления: 15мин.
Количество порций: 1
Шоколадные пирожные
Эти шоколадные пирожные придутся по вкусу любителям сладкого
Индигридиенты
150 г темного шоколада, разломать
1/2 банка сгущенного молока (легкого)
2 яйца
4 столовые ложки сахарной пудры
2 столовые ложки муки
растительное масло
Способ приготовления
Положить шоколад и сгущенное молоко в кастрюлю и подогреть на медленном огне. Перемешать,чтобы растаял шоколад. Снять с огня и дать остыть.
Взять специальные формочки для выпекания 6 штук или маленькие кофейные чашки. Смазать маслом и обсыпать мукой.
Взбить яйца и сахар пока не загустеет. Масса должна стать белой и увеличиться в объеме в два раза. Добавить шоколадную смесь.
Маленькими порциями добавлять муку и перемешивать.
Полученную массу разложить в формочки и поставить в холодильник на 2 часа.
Когда охладиться, разогреть духовку до 200С и выпекать 10-12 минут. По бокам должно запечься, а в центре остаться мягким. Вытащить из духовки и дать остыть.
Подавать в формочкой или аккуратно ножом отделить от стенок формочки и вытащить.
Можно украсить ягодами или ванильным йогуртом.
Время приготовления: 15 мин + 2 часамин.
Количество порций: 6
Пирожки на быструю руку
Рецепт из серии минималистских.По рассказам им пользовались московские трактирщики. Дешевое,непритязательное блюдо,позволяющее использовать все остатки,крайне простое в приготовлении.Поскольку начинка делается из уже приготовленных продуктов,запекание может быть быстрым.
Индигридиенты
2 стакана муки ржаной или ржаной пополам с пшеничной
1 стакан молока
соль
начинка любая
Способ приготовления
Из перечисленных продуктов замесить тесто,скатать в жгут,разрезать на кусочки.Из каждого кусочка сделать тонкую лепёшку,положить начинку,защипать края и запечь до зарумянивания.
Начинку можно делать практически из всего:
Творог+укроп+чеснок+зелёный лук.
Гречневая каша+пережаренный лук+остатки грибов.
Крутое яйцо+жар.лук+чеснок+зелень+майонез.
Рыбные консервы размять+лук+яйцо+майонз.
Пюре+жареный лук+сметана+зелень.
Мясные остатки+кетчуп или горчица+зелень...
Время приготовления: 40мин.
Количество порций: 6
Запеченый омлет
Вареные овощи делают омлет очень вкусным. И при этом нужно минимум затрат.
Индигридиенты
• 3 небольшие картошки
• 6 яиц
• 4 столовые ложки молока, масла
• 1 чашка нарезанных грибов
• 1 луковица, мелка нарезанная
• 1 чашка замороженного горошка или кукурузы
• приправа, лимонный сок, перец по вкусу
• 1/2 стакана тертого сыра Эдам (любой другой по вкусу)
Способ приготовления
Нарезать картофель и варить до приготовления. Слить воду и немного дать остыть.
Взбить яйца с молоком.
Обжарить грибы и лук в небольшом сковороде. После приготовления выложить на противень смазанный маслом.
Добавить картофель, горох и кукурузу, лимонный сок, молотой перец.
Залить яйцами, чтобы овощи были покрыты равномерно, посыпать тертым сыром.
Выпекать при температуре 190 °С в течение 25-30 минут, пока яйца не приготовятся.
Нарезать клиньями и подать с салатом.
Время приготовления: 20мин.
Количество порций: 4