Альтернатива есть?

Осталась без пальцев(((( Каждое лето я на зиму мариную крыжовник с чесноком. Оболденная новогодняя закуска. По рецепту надо на 5 частей ягод 1 часть долек чеснока. Нынче урожай на даче. Я крыжовник и ела, и муссы делала, и раздавала, и всё равно мне на закуску осталось 2 кг. Получилось, что надо было начистить 0,5 кг чеснока... ВЕШАЛКИ!!!! Пальцы горели, кожа слезла...И я подумала,а если "живой" чеснок заменит сушоным? Как тогда выщитать, сколько гр сушоного чеснока приходиться, например, на 100 гр долек? Никто с подобным не сталкивался? Не эксперементировал?