Очень простое и вкусное тесто по типу слоёного

Девочки! Уже дважды за неделю пекла из него! И тарт со сливами и печенья-пирожки.

Значит так:

смешиваем в крошку

260гр муки

150гр сливочного масла - холодного, но не ледяногою

1/4ч. л. соли.

Добавляем

120гр тертого сыра,

а затем 5-7ст. л. холоднющей воды.

Быстро замешиваем, и на час в холод.

Тесто Очень податливое! Я катала пласт толщиной в пару мм и вырезав кружочки лепила такие вот пирожки.

В начинку клала яблоки, порезанные кубиками и обжаренные на сл. масле с сахаром (не жалеть - тесто ведь не сладкое). Потом начинка закончилась и я просто сыпала в каждый сахарку - на фото именно такие "пустышки сладкие".

Можно и с грибами и с чем угодно!