Перекусывать лучше между обедом и ужином, считают исследователи из Онкологического научного центра Фреда Хатчинсона в США. В этом случае перекусы позволяют эффективнее бороться с лишним весом.
В исследовании приняли участие 123 женщины в возрасте от 50 до 75 лет с избыточным весом и ожирением. Все участницы исследования получили рекомендации по снижению калорийности рациона. Однако им ничего не говорили по поводу перекусов. Участниц также попросили вести подробный пищевой дневник.
Выяснилось, что те, кто перекусывал между завтраком и ранним обедом, потеряли около семи процентов веса. В то время как перекусывающие во второй половине дня – 11.
Ученые объясняют полученные результаты тем, что промежуток между завтраком и обедом у многих женщин короткий, из-за чего они съедают в первой половине дня слишком много пищи.
Перерыв между обедом и ужином, напротив, слишком длинный. Отсутствие перекуса в это время может вызвать сильное чувство голода и переедание вечером.
В то же время исследователи выяснили, что женщины, которые перекусывают как минимум два раза в день, обычно потребляют больше клетчатки за счет фруктов и овощей.
«Многие думают, что потеря веса означает постоянное чувство голода, — говорят исследователи, — но наше исследование показывает, что перекусы помогают чувствовать себя сытым и не добавляют лишних калорий».
Ученые напоминают, что перекусывать надо не от скуки, а только тогда, когда просыпается чувство голода. Лучший перекус, по их мнению, содержит не более 200 ккал. Это может быть горсть орехов, йогурт, фрукты и легкие несладкие напитки.
