Наполеон!
ням-нямки
Мой НАПОЛЛЕОН!!!!!!!
Это самый любимый торт моего мужа! Ест он его всегда как в первый раз! Аккуратно отделяя слои! :-))) Но для меня фраза "Любимая, напоську хочется!" Приводит в состояние "Емое...!" Долго... Муторно... Но!!!!!!!!!!! Это того стоит!:-))))
Тесто : Маргарин 300гр +мука 600гр перетираем в крошку! Добавляем 1 яйцо! 300гр сметаны и замешиваем пластичное тесто!!!!! Убираем в холод на 40минут! Достаем и начинаем делать коржи... Из этого объема получается примерно 15-17 коржей! Делим тесто раскатывая корж оооочень тонко! До состояния прозрачности! Обрезаем края по форме тарелки , делаем дырочки вилочкой и в духовку при 200гр до румяности! Так выпекаем все коржи! Готовим крем : Варим сгущенку 2 банки, охлаждаем! Добавляем 200гр слив масла (можно 100гр масла а оставшиеся сто грамм заменить заварным кремом классическим) ! Рукой промазываем каждый корж, каждый третий корж прижимает досочкой, чтоб торт был плотным! А теперь.... Помните остались обрезки, их мы тоже щапекаем и делаем из них крошку! Обсыпаем торт! Все! Красота готова! Часов на 6-8 в холод и кушайте на здоровье!