Баклажаны запекаю и делаю икру. Рекомендую вам этот рецепт!

Это самый простой рецепт икры из баклажанов и один из моих самых любимых. Рецепт предельно прост: запечь баклажаны и превратить их в однородную массу, добавив остальные ингредиенты. Этот рецепт точно понравится поклонникам здорового и правильного питания. Все просто и вкусно, рекомендую приготовить и вам, уверена, что рецепт понравится.

Ингредиенты:

Баклажаны - 700 г

Чеснок - 1 зуб.

Лимон - 0,5 шт.

Растительное масло нерафинированное - 2 ст. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Баклажаны прокалываем ножом и отправляем в духовку на температуру 200 градусов. Запекать баклажаны нужно до мягкости.

2. Из остывших баклажанов снимаем кожицу, а мякоть отправляем в чашу блендера.

3. Измельчаем баклажаны до однородной массы, добавляем измельченный чеснок, сок половинки лимона и заправляем растительным маслом/оливковым маслом.

4. Перемешиваем и икра готова.

Приятного аппетита!