Салат из сельди с яблоком

500 мл консервированной сельди

120 мл раст. масла

молотый черный перец

4 очищенных и нарез. кубиками яблока

175 г вареного картофеля , нарезанного кубиками

1 яйцо

20г. мариновонного огурца (порезать кубиками)

4 ст. л мелко рубленного лука

2 ст.л. уксуса

оливки для украшения

1 Промыть сельдь в холодной воде.Обсушить рыбу бум. полотенцами.Нарезать филе маленькими кусочками и положить в миску.

2 Половину раст. масла и черного перца смешать.Полить сельдь приправленным маслом и перемешать.Оставить на 30 мин. мариноваться.

3 Смешать картофель, яблоки, яйцо, огурец и лук.Добавить сельдь.

4 Смешать оставшееся раст. масло и уксус.Приправте по вкусу и влейт в салат.

PS: все ингредиенты добавляла на глаз.

Приятного аппетита!