Клин
Угощаю!
Вчера из морозилки пакет с тестом переложила на ночь в холодильник. Утром разделила на шарики,положила подходить,нажарила капусты...
Приходит с работы Рома. Достает из сумки пакет с пирожками от мамы. Что вы думаете? Они тоже с капустой!
Пока лепила свои пирожки,Юля слопала начинку, и на последний пирожок ё не хватило.Сделала булочку с маком.
А крестиком ты вышивать тоже умееешь?))))) Была б я мужик, отбила б тя у мужа)))))))
Какие пышненькие нямки.... А что за тесто???
Клин
мне только вышивки не хватает для полного счастья
Тесто дрожжевое сдобное,сама мешу)
Клин
А рецепта нет. Есть примерные пропорции. На 1литр молока 30гр свежих дрожжей,1,3-1,4кг муки,1ч.л соли,полстакана сахара,1/4пачки маргарина,полстакана раст.масла,1яйцо+1 желток.
распускаешь дрожжи в теплом молоке40гра1 стакан.+туда 1ч.л сахара и 2 ч.л. муки.ждешь пока забродит.
Остальное молоко кипятишь и растапливаешь там маргарин.
Когда молоко остынет,льешь туда масло,сахар,соль и желтки,мешаешь.добавляешь дрожжи и постепенно подмешиваешь муку. Месить надо около 20 мин,пока тесто не будет от рук отставать,потом белок взбитый туда и снова месить. Подходит пусть раза 2 в тепле,потом можно ставить на холод. С холода тесто кислым не пахнет и подходит лучше.
Клин
Это французские. Их здесь в Подмосковье делают. И еще в Рязани и Кургане. А ещё я Льговские беру ( под Питером выпускают)
А у вас своего производства наверно)
Клин
Да) ,уже почти все съели. Но к твоему приходу ещё напеку. У меня целая морозилка теста
Клин
тссссс, давай я тебе наберу в какой-нить день, возможно к кноцу недели, даже если без пирогов) я уже боюсь планировать строго опред день)
Клин
Давай через неделю,ладно. У нас племяшка ветрянку зацепила. Мы у неё были 2 недели назад,если через неделю не заболеем,то милости прошу)
Клин
воооот, не заболеете!!! а нам явно не хоцца заболеть к 18) хоть нифига и не отметим,как хотела... ну да ладно(потом расскажу)
Клин
Точно,у вас же скоро годовасие))), а я уже и забыла как в прошлом году с тобой в прорицательницу играла)))))
Клин
)))) хи-хи))) надо прочитать-кого предсказывала))) жена брата меня переубедить пыталась,что не правильно я по обновлению крови смотрела(уже после 2 родов...) , раз у меня девочки получились))))) проверила сама-точно,не работает))
Клин
Угощайся
Мои сырники тоже любят с вареньем или со сметанкой. Только в последнее время творог какой-то не такой. Пока правильный куплю-дойду...поэтому реже их готовлю,чем хотелось бы.
Москва
Клин
А я в стакане беру наш,в пачках и на вес творог плывет на сковороде
с капустой,ещё остались???уже бегу
