Вариации на тему жюльена

Делала двух видов - один грибной (ряд слева), второй с морепродуктами (справа)

грибы - я брала около 250 гр шампиньонов

морепродукты - у меня был морской коктель

лук - 3 штуки

сыр плавленный около 150-200 гр

сыр масдам около 50 гр

молоко

зелень

специи

майонез в кадр попал случайно )

Лук мелко нарезала и обжарила до золотистого цвета, убирала половину из сковороды (для жюльена с морепродуктами), добавила грибы, специи и соль

половину сыра плавленного нарезала кубиками, налила в сковороду молока, так чтобы прикрыло грибы и туда же сыр, тушила под крышкой периодически помешивая пока масса не загустела а сыр не растворился

все тоже самое повторила и с морепродуктами

разложила по кокотницам, посыпала тертым масдамом (в кокотницы с морепродуктами добавила мелко нарезанную петрушку)

ну и в духовку отправила, чтобы зарумянился сыр - минут на 10 при максимальной температуре)