Крупная выпечка

Порционная выпечка хорошо и удобно. Но иногда для компании (или застолья) больше подходит что-то большое.

Показываю творожный кекс с шоколадной крошкой, шоколадный кекс, творожную запеканку, пушистый пирог с капустой.

Творожный кекс с шоколадной крошкой

Протереть 600 г творога:

10 минут взбивать 200 г маргарина и 300 г сахара, добавить в творог:

Добавить стакан шоколадного лома:

Взбить 4 яйца со щепоткой соли:

Вылить яйца к творогу:

Всыпать 350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, корицу (опционально):

Перемешать:

Выложить в форму:

Выпекать до готовности при 200 градусах:

Остудить и вынуть из формы:

Творожная запеканка

Творог ем очень редко. Но вот эта запеканка раз в год у меня отлично проходит!

Взбить 3 ст.л. сл. масла и 4 ст.л. песка, добавить ванилин:

Положить 2 яйца:

Размешать, добавить 4 ст.л. манки:

Добавить 3 пачки творога:

Перемешать до однородности. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой. Сверху смазать сметаной:

Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут:

Остудить в форме. Вытащить. Нарезать:

И полить по вкусу: сметанкой, шоколадом, вареньем, сгущенкой!

Шоколадный кекс

5 яиц со стаканом сахара: