Замесили тесто для блинов, на воде. Итак, 1,5 - 2 л воды, 50 г растительного масла, по чайной ложке сахара и соли и мука в таком количестве, чтобы тесто достигло густоты жидкой сметаны. То есть, не густое, но и не жидкое. И испекли блины.
Для начинки сварить картошку и сделать пюре, добавив немного соевого соуса, картофельного отвара и растительного масла. Пожарить шампиньоны, предварительно порезав, сначала на сухой сковороде до полного выпаривания жидкости из грибов, затем добавить мелко порезанную луковицу, растительное масло немного соевого соуса и куркуму. Смешать грибы и пюре, получилась начинка.
Начинку заворачиваем в блины.
После блины надо пожарить на сковороде до румяности.
