ПОСТНЫЙ "Картофельный рулет с грибами и овощами"
Постные блюдаВзяла и себе на заметку и с вами поделиться)))а то уже устала от этих бесконечных ссылок на вкусняшечки)))
Ингредиенты для "Постный картофельный рулет с грибами и овощами":
- Картофельное пюре (для картофельного теста) - 700 г
- Крахмал (для картофельного теста) - 3 ст. л.
- Лук репчатый (начинка) - 250 г
- Морковь (начинка) - 250 г
- Грибы (начинка) - 250 г
- Соль (по вкусу)
- Зелень - 20 г
Рецепт "Постный картофельный рулет с грибами и овощами":
 |
Лук мелко порезать,морковь натереть на средней терке.В сковороде разогреть растительное масло и положить лук.Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности. |
 |
Всыпать тертую морковь. |
 |
Перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости. |
 |
Грибы мелко порезать и всыпать в сковороду с овощами.Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании.Посолить по вкусу. |
 |
Картофельное пюре хорошо перемешать,чтобы не было комков,и вмешать крахмал.Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу.Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 гр. 15-20 минут - |
 |
до легкого зарумянивания. |
 |
По картофельному пласту распределить овощную начинку. |
 |
Мелко нарезаем петрушку и укроп,и наносим на начинку. |
 |
Пласт осторожно свернуть в рулет,одновременно отделяя бумагу.Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 мин. |
 |
Рулетик готов!Подавайте горячим! |
 |
Рулет хорош с кетчупом! |
 |
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!! |
Марина (инструктор по йоге)
Ух-ты,вот это вкусно.... Попробовать бы...но лень готовить....
Но попробовать хочется 😁
08.05.2015
Ответить
Jane 
Приготовила вкусняшку,получилось очень даже ничего))Думаю можно тыкву добавлять вместо моркови для разнообразия.
Приготовила вкусняшку,получилось очень даже ничего))Думаю можно тыкву добавлять вместо моркови для разнообразия.
27.02.2015
Ответить
Маришка
очень даже ничего? или чего то еще бы добавили?вы молодец, я буду завтра только делать, спасибо за фото)))
27.02.2015
Ответить
Юля
а как думаете, крахмал можно заменить мукой??? и 700 гр. картофельного пюре это сколько примерно картофелин? а то я всегда перебарщиваю)))
27.02.2015
Ответить
Марина (инструктор по йоге)
Красиво и очень празднично вывглядит 😊,прямо как ресторанное блюдо!
А сколько по времени заняло?часа полтора наваерно
08.05.2015
Ответить
Маришка
вместе с приготовкой в духовке около полутора часа, чтоб быстрее получилось приготовьте и положите все рядом порезанное и потертое а потом только пожарить паралельно отварить и все))
08.05.2015
Ответить
будем кулинарить
Лена
Спасибо за рецепт. Хотела приготовить колбаски из этого же состава, но кишек не нашла. Приготовлю рулетик....эх вкусняха....
24.02.2015
Ответить
я тоже на днях приготовлю)))