Взяла и себе на заметку и с вами поделиться)))а то уже устала от этих бесконечных ссылок на вкусняшечки)))
Ингредиенты для "Постный картофельный рулет с грибами и овощами":
- Картофельное пюре (для картофельного теста) - 700 г
- Крахмал (для картофельного теста) - 3 ст. л.
- Лук репчатый (начинка) - 250 г
- Морковь (начинка) - 250 г
- Грибы (начинка) - 250 г
- Соль (по вкусу)
- Зелень - 20 г
Рецепт "Постный картофельный рулет с грибами и овощами":
 |
Лук мелко порезать,морковь натереть на средней терке.В сковороде разогреть растительное масло и положить лук.Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности. |
 |
Всыпать тертую морковь. |
 |
Перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости. |
 |
Грибы мелко порезать и всыпать в сковороду с овощами.Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании.Посолить по вкусу. |
 |
Картофельное пюре хорошо перемешать,чтобы не было комков,и вмешать крахмал.Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу.Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 гр. 15-20 минут - |
 |
до легкого зарумянивания. |
 |
По картофельному пласту распределить овощную начинку. |
 |
Мелко нарезаем петрушку и укроп,и наносим на начинку. |
 |
Пласт осторожно свернуть в рулет,одновременно отделяя бумагу.Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 мин. |
 |
Рулетик готов!Подавайте горячим! |
 |
Рулет хорош с кетчупом! |
 |
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!! |
будем кулинарить
я тоже на днях приготовлю)))