Сочные тефтели в духовке

Хочу поделится очень простым рецептом тефтелей в томатном- сметанном соусе. У нас их любит вся семья😀

Ингредиенты:

- фарш- 500г

- рис- 0,5 стакана

- морковь - 1шт

- лук- 1 шт

- соль, перец по вкусу

Заливка:

- помидоры в собственном соку- 0,5 банки (можно заменить на томатный соус или томатный сок, можно свежие помидоры или томатную пасту)

- вода - 1 стакан

- мука - 2ст ложки

- сметана- 3ст ложки

- соль перец по вкусу

Натираем морковь на мелкой тёрке, мелко нарезаем лук, я обычно тру на крупной тёрке:

Рис отвариваем до полуготовности, солим. Я беру рис как для каши, он более клейкий.

Пассеруем лук и морковь на смазанной маслом, сковороде.

Смешиваем фарш, рис и лук с морковью, солим, перчим по вкусу.

Формируем не большие фрикадельки

Делаем заливку:

Смешиваем воду, помидоры в собственном соку (или томатный соус), сметану, муку и хорошо перемешиваем

Солим и заливаем тефтели:

Сверху накрываем фольгой:

Выпекаем 40 минут при 200 градусах.

Тефтели готовы:

Приятного Аппетита!