Здесь описаны основные блюда которые я готовлю своим домашним, вкуснятина)))
Сырники
Состав
- творог или сладкая творожная масса - 250 г,
- яйцо - 1 шт,
- сахар - 2 - 3 ст. ложки,
- мука - 0,5 стакана
Приготовление
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.
* в сладкую творожную массу сахар можно не класть
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать сырники со сметаной или вареньем.
Рецепт взят
Творожная запеканка с вишней
Что Вам потребуется, чтобы получилась творожная запеканка с вишней
1. 300 грамм творога;
2. 3 яйца;
3. 0,5 стакана сахара;
4. 0,5 стакана вишни;
5. 2 столовые ложки манки;
6. кусочек сливочного масла для смазывания.
7. Если Ваш ребенок постарше тогда можно приготовить в духовке при 180 градусах тоже 25 минут. Конечно, на вкус запеканка с вишней, приготовленная в духовке вкусней. Моя старшая дочка ее обожает и часто просит приготовить, а вот приготовленную на пару ест хуже. Но младшая дочка пока кушает только на пару и с большим удовольствием. Нам с мужем больше нравиться запеканка, приготовленная в духовке. Поэтому, опять же очень удобно пользоваться такими порционными формочками, можно приготовить всем по-разному. приготовления запеканки с вишней:
1. Вишню нужно помыть под проточной водой. Если у Вас вишня свежая, то дальше этот пункт можно опустить. Если как у меня замороженная, то ее нужно оттаять. Медленное оттаивание ягод убивает витамины, поэтому нужно ускорять это оттаивание. Поэтому на 10 минут зальем вишню кипятком. Затем вишню мы положим в запеканку, а воду, в которой оттаивала вишня, можно использовать для компота, киселя, фруктового супа. Потому что витамины и минералы сохраняются и в ягодах, и этой воде.
2. Яйца помыть под проточной водой. Взбить в блендере вместе с сахаром (можно миксером).
3. Добавить к яйцам творог и манку, еще все взбить до однородной консистенции, как на фото.
4. Теперь все готово, можно формировать запеканку с вишней в формочках. Дно силиконовых формочек смазать маслом (можно не смазывать) разложить по формочкам вишню. Если у Вас нет силиконовых формочек, можно положить в простую тефлоновую
5. Если Вы будете готовить в пароварке, тогда можно взять контейнер для приготовления каш (который без отверстий). Пергаментную бумагу класть не обязательно. Запеканку и так можно хорошо вынуть. Смазываем контейнер тоже маслом, кладем вишню.
6. Сверху на вишню выкладываем творожную смесь. Ставим готовиться в пароварку на 25 минут
7. Или в отдельных формочках готовим также в пароварке.
7. Если Ваш ребенок постарше тогда можно приготовить в духовке при 180 градусах тоже 25 минут. Конечно, на вкус запеканка с вишней, приготовленная в духовке вкусней. Моя старшая дочка ее обожает и часто просит приготовить, а вот приготовленную на пару ест хуже. Но младшая дочка пока кушает только на пару и с большим удовольствием. Нам с мужем больше нравиться запеканка, приготовленная в духовке. Поэтому, опять же очень удобно пользоваться такими порционными формочками, можно приготовить всем по-разному.
8.запеканка с вишнями поднимается в духовке.
9. Достаем запеканку из формы на блюдо.
10. Если Вы готовили в большой форме, то можно в таком виде подать запеканку ребенку. Сделать улыбку и нос из вишен, а два кусочка запеканки положить вместо глаз.
Рецепт взят:
Манты))
Фарш:
500 г мяса
2 луковицы
капуста
соль
Тесто:
300 г муки
125 мл воды
соль
Способ приготовления:
Делала манты впервые. вроде как удались. Тесто тонкое и фарш внутри сочный. Домашним понравилось. Особенно понравился сам факт поедания их руками.
Итак, замесить крутое тесто, дать постоять 30-40 минут.
В фарш добавить нарезанный лук, капусту, посолить, перемешать.
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты. На каждый кусочек положить фарш.
Слепить манты, для начинающих скинула ссылку там есть фото как лепить...Смазать маслом дно корзины пароварки, выложить манты и готовить 40 минут.
Подавать со сливочным маслом.
Рецепт взят:
Пица домашняя "Весенний день"
Для приготовления:
Тесто 1 кг сдобное или дрожжевое
5-6 штук сосисок
копченая курица 400 гр
картофель 300гр
яйца 4 штуки
мука,кетчуп, майонез, сыр, помидоры,огурцы соленые,зелень(по вкусу)
Приготовление:
Для начинки: сосиски сварите и нарежьте маленькими кусочками, курицу тоже нарежьте кусочками, свареный картофель маленькими кубиками, яйца отварить и натереть на большой терке, все это перемешать. Помидоры нарежьте кольцами, огурцы вдоль,сыр натереть на средней терке.
Раскатайте тесто чтобы получилось ровная поверхность...смажьте противень подсолнечным маслом и выложите туда тесто закройте все края противеня тестом чтоб не было дырок...намажьте по всему тесту ровное количество кетчупа.
сверху выложите смесь из начинки, распределите по тесту, выложите огурцы, все равномерно смажьте майонезом. выложите помидоры и сверху равномерно выложите натертый сыр. ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут приятного аппетита))
Рецепт свой!!
Курица с картошкой под сырным соусом
1кг курицы
500г картофель
200 г тертого сыра
Готовится все также как обычно обвалакыввем курицу и картофель в майонезе с перцем, затем кладем все на лист(его нечем не смазываем) можно еще добавить морковку как у меня, и ставим в духовку на 30-40 минут потом посыпаем блюдо тертым сыром и в духовке еще на 5 минут)))