Врачи обрадовали любителей шоколада, доказав, что какао-бобы, богатые магнием, снижают артериальное давление. Поэтому людям, страдающим гипертонией, следует проверить уровень этого элемента в своем организме. Очень вероятно, что их повышенное давление связано с дефицитом магния, который можно исправить с помощью шоколада.
Миллионы людей во всем мире страдают гипертонией, которая является одним из основных факторов риска инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи из Университета Хартфордшира в Великобритании проанализировали данные 25 человек с диагнозом гипертония, а также 21 добровольца, у которых не было проблем с артериальным давлением. Участники исследования вели дневники, в которых записывали съеденную пищу. Это позволило ученым определить количество магния, которое люди получают ежедневно. Результаты показали, что магний присутствует в меню людей с высоким кровяным давлением в гораздо меньших дозах по сравнению со здоровыми добровольцами. Специалисты также проанализировали возрастные изменения потребления магния. Оказывается, чем старше люди, тем меньше магния они получают с пищей. В целом все участники исследования получали меньше рекомендованной суточной дозы этого элемента. И они составляют 300 мг для мужчин и 270 мг для женщин в Великобритании, а в США они на 400 мг выше для мужчин и на 310 мг для женщин. В 100 г темного шоколада содержится 146 мг магния, в 100 г молочного шоколада 63 мг.