На 2 порции нам понадобится :
0.5 стакана (200 гр) - вермишели ( у меня обычная наша - "Америа"группа В). Можно использовать Паутинку.

1.5 стак воды для обычной вермишели( т. е в 2.5-3 раза больше). Для Паутинки - 1 стакан ( т.е в 2 раза)
1 стакан молока ( 200 гр)
Соль - на кончике ч.л
Сахар по вкусу ( у меня половина ст.ложки)

Налить в кастрюльку отмеренное количество воды. Довести до кипения. Высыпать, помешивая, вермишель.

Посолить и варить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока не выкипит вода, а вермишель не станет почти готова( минут 10). Можно накрыть крышкой, но следить, чтобы вода не убегала. Недаром говорят, что макароны( вермишель ) любят компанию... Smile

Как только вермишель почти сварилась( попробовать) и воды почти не осталось, - вылить в кастрюльку молоко, перемешать, довести до кипения.

Добавить сахар и поварить на медленном огне еще минут 3-5, периодически помешивая.Следить, чтобы не убегало молоко...

Выключить и дать постоять под крышкой немного. Все это время вермишель все больше и больше разбухает. Если количество молока и густота устраивает, то можно оставить и так. Можно добавить еще молока и получится - Молочный супчик
Наша лапша готова.

Приятного аппетита Вам и вашим детям ! Rose

p/s - Можно конечно сварить и обычную лапшу ( не вермишель), но она готовится дольше, поэтому я ее не использую...

лапша

Похожие записи