Лисички с молодой картошкой в сметане.

Ну вот нет у нас в этом гору приличных грибов. Да что там, даже поганок нет.

Лисички и те купила в лавке, торгующей сибирскими дикоросами.

500 гр. лисичек,

3 картофелины ,

2 ст.л. растительного масла,

2 ст.л. домашней сметаны,

соль, зелень.

Грибы помыть, порезать, выложить в сковороду с разогретым маслом, тушить под крышкой минут 20-30, если влага испаряется, добавляю немного воды - не люблю жареные лисички. Посолить, добавить картошку. Тушить минут 10. Чтобы картошка была почти готова.

Потом туда сметану и еще минут 5 готовить.

Добавить зелень и срочно съесть.