Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Александр — 20 лет 7 месяцев
Максим — 14 лет 3 месяца
Артем — 9 лет 2 месяца
Россия
Поделилась постом 12 октября 2014, 23:04

Продолжая тему: ПП -это не только отварная грудка и творог 0%. Пирог с рыбой

ЗОЖ это очень даже вкусно! 

Вот вам:

Наивкуснейший киш с красной рыбой и зеленью на морковном тесте, без сливочного масла, никаких сливок и прочих жирностей....

Мало слов, много картинок пирога и не только :)

Пирог с рыбой



ТЕСТО:

100 гр мелко тёртой и слегка отжатой моркови

100 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления

50 гр гречневой муки

1 яйцо

2-3 ст.л. растительного масла (только не берите экстра вёрджин, оно горчит), я добавляю масло грецких орехов

1 ч.л. сухого укропа

1 щепотка соли


НАЧИНКА:

200 гр слабосолёного или копчёного лосося. Я беру салатные "обрезки". В два раза дешевле цельного куска рыбы и резать не надо:)

2 яйца

150 гр белого йогурта или нежирной сметаны 

5-6 шампиньонов

80 гр свежего шпината или любой другой зелени

1 горсть (граммов 80-100) тёртого сыра (я беру 15%)

30 гр укропа

Соль, перец чёрный, перец красный острый....+ любые ваши любимые специи

С солью осторожней, рыба ведь итак уже солёная.


ГОТОВИМ:

Тесто:

* Смешать все ингредиенты.Перетереть между ладошками, если совсем сухо выходит добавляйте воду

* Всё должно более ли менее склеится, но не идеально как, скажем, песочное тесто

* Положите в мешок и уберите в холодильник пока начинку готовить будем

Пирог с рыбой


Начинка:


* Рыбу нарезать, шампиньоны на тонкие пластинки, шпинат разорвать, укроп порезать, добавить специи, йогурт, сыр, яйца... всё смешать.....

Пирог с рыбой


* Форму для выпечки слегка смазать маслом

* Тесто отщипывать кусочками и расплющивать по форме. Прижимайте пальцами, ладошками. Можно просто раскрошить на дно и прижать.

* Если липнет к рукам, смажьте их маслом

Пирог с рыбой


* Коржик слегка присыпаем овсяными хлопьями и выкладываем начинку


Пирог с рыбой


* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку, на полку чуть ниже средней.

* Запекаем  минут 50. Смотрите по верхушке, должна красиво зарумяниться

Вот так:


Пирог с рыбой


* Если вы заметили, что верх начал гореть раньше времени, закройте пирог фольгой и допекайте под ней.

* Как испечётся, дайте ему окончательно склеится, будет крепче и вкуснее....

* Вот этот разрезала сразу т.к. мужчины уже требовали....ещё очень сочный.

Получился отличный обед! Ели с салатом из разных листьев:)


Пирог с рыбой


Приятного ППшного аппетита.


П.С. А кроссы из прошлого поста я уже выгуляла. Безумно удобные!!!!

Пирог с рыбой

Пирог с рыбой

дарина
Комментировать

Комментарии

Польша, Варшава

Марин, а как определить калорийность и БЖУ такого пирога?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Посчитать бжу всех ингредиентов, а потом поделить на кл-во порций<


Ответить
Польша, Варшава
По моим подсчетам получилось всего 210 ккал и Б 13.5 гр, Ж 12.5 гр, У 13.2 гр. Может такое быть или я где-то ошиблась? Я в математике не особо сильна.))
Ответить
Марина 14 января 2015, 09:58
Россия, Тюмень
Марина, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить шампиньоны (нельзя грибы)
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
да что угодно, можно фасоль стручковую или брокколи какие то
Ответить
Ольга 21 октября 2014, 05:09
Россия, Барнаул
Марин, подскажи, а если кукурузную муку вместо гречневой? Бежать в магазин не когда на другой конец города — ближе просто нет такой муки((((
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Совершенно любаха подойдёт

Ответить
Ольга 21 октября 2014, 13:02
Россия, Барнаул
пошла делать)))) у меня сегодня гости — буду опять удивлять)))) super_smilies086.gif
Ответить
Россия, Железнодорожный

Привет! Сейчас прочитала Ваш рецепт и заказала .... духовку)))  Реально, 2 года жили без нее, и тут я поняла, что теперь без этого пирога я не смогу спать спокойно! Кстати, в этот момент у меня в мультиварке суп из говядины и перловки, тыква уже в состоянии пюре (в мульте утром запекла). Ваши рецепты прям как для меня придуманы — ммммм, обожаю!! Спасибо!

Ответить
Россия, Белгород
марина скажите п семгу можно свежемороженую???
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
конечно
Ответить
ВикторияЛюка 26 июня 2014, 19:18
Италия, Лечче

Марин, вот готовлю пирог! Уже тесто разложила в форму, и только сейчас прочитала, что надо в холодильник(( засунула вместе с формой)) можно так? Это принципиально вообще??? Пусть постоит там или можно сразу уже в духовку отправлять, раз уж не сделала с начала?

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

В холодильник надо что бы тесто легче лепилось и только:)

Ответить
ВикторияЛюка 26 июня 2014, 19:21
Италия, Лечче

А оно у меня так здоровски слепилось))) спасибо большой!!! Заправляю и в духовку!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

thumbup.gif

Ответить
ВикторияЛюка 26 июня 2014, 20:44
Италия, Лечче
018df9656bc145bfe0ed0bfed6a585b6.jpg

Вот какой пирог получился! Мариночка, спасибо большое за волшебные рецепты и идеи!!! Он оооочеб вкусный, как и все, что я готовлю по твоим рецептам!!!

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Обалденно красиво! Здорово как украсила!

Ответить
ВикторияЛюка 27 июня 2014, 00:52
Италия, Лечче

Спасибо! Я старалась)) не было грибов и я боялась что получится маловато начинки! Потерла цукини один и один сверху выложила!! Получилось супер вкусно, особенно когда остыл!!!

Ответить
***Moрозко*** 22 июня 2014, 18:07
Марина, а гречневую муку можно чем-нибудь заменить? Что-то не встречала я у нас в магазинах((
Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Замени любой другой мукой

Ответить
ОлЕчка 20 июня 2014, 01:07
Украина, Донецк

Пирог слопали. Вкуснотища!!! Все удивлялись, как можно коржик сделать на морковке?? Без муки?? big_smiles_162.gifВ разрезе почти как у тебя! Спасибо! 

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа
super_smilies086.gif
Ответить
ОлЕчка 19 июня 2014, 19:15
Украина, Донецк

Не знаю как на планшете уменьшить фотку:( извини за масштабы

Ответить
ОлЕчка 19 июня 2014, 19:10
Украина, Донецк

Буду петь тебе дифирамбы!!! Обожаю такие рецепты. Земесил, вылил и фсе super_smilies086.gif. А главное, моему привередливому мужу самое то! Да и подруга вегетарианка. Очень просто, легко и полезно! 

Ответить
Гондурас, Тегусигальпа

Ну ты молодец!!!! круто получился!!! Здорово!

Ответить
ОлЕчка 19 июня 2014, 19:15
Украина, Донецк
75e67846ce7ed946f4bc6031a4a845b7.jpg
Ответить