Омлет из перепелинных яиц

с(о) шпинатом

***

Из всех любимых завтраков моего ребёнка, этот всегда НАМБЭР ВАН!

В субботу или воскресенье обязательно получает порцию такого, и самое главное сам просит: омлееееетик соо шпинатиииииком.

Ребёнок просит - как тут отказать. Тем более после 5 садиковских кашных завтраков :)

Давайте и вас таким угощу. Не бойтесь шпината, он вкусный (особенно тут) и полезный (даже из заморозки).

Сейчас свежий не везде продаётся, но мороженный можно легко найти в морозилках крупных магазинов.

НАДО:

2 таблетки мороженого шпината

4-6 перепелинных яиц

70 мл молока (примерно:)

соль

масло

*****

ГОТОВИМ:

* На сковородке разморозить шпинат (На маленьком огне, пожмякивая шпинат, помешивайте. Если сковорода НЕантипригарная - добавляйте масло)

* Мороженая шпинатная таблетка должна стать шпинатовой кашей

* Взболтать яйца с молоком, посолить

* Залить яичной смесью шпинат

* Жарить на маленьком огне постоянно помешивая

* И всё

* Можно есть!