Рис со всякой «дрянью»

Под таким названием я нашла этот рецепт в интернете.

Замечательный гарнир получается у меня в МВ.

- 1 кабачок;

- 1 луковица;

- 1 морковка;

- 5 шампиньонов;

- 1 стакан риса;

- 3 помидора;
- 2 болгарских перца;

-3 зубчика чеснока;

- соль и перец по вкусу,

В кастрюлю МВ налить 1 чайную ложку растительного масла, выкладываем овощи (кабачки кубиками, лук кубиками, морковку на крупной терке, чеснок пластинками). Перемешиваем солим и перчим. Сверху равномерно распределяем рис, затем слой шампиньонов, слой помидоров, порезанных кружочками и слой болгарского перца, порезанного соломкой. Немного посолить и поперчить. На режиме "ПЛОВ". Время 1:30.