первые в моей жизни блины =) с праздником!

на тефлоне как раз +)) только без масла вообще. на сухой сковороде.

ага! главное, еще хорошее настроение в них вложить и предвкушение поедания! =))

спасибо +)) вобщем так, рецепт конечно надо усовершенствовать, потому что они у меня получились капельку суховаты. вобщем, на такую кучку я взяла 2 стакана молока, 1 стакан холодной кипяченой воды, 3 яйца, 1 ст. ложка растительного (я оливковое положила) масла. Соль, сахар по вкусу. Я положила по рецепту полчайной ложки соли. Этого очень мало. Мы с мужем любим блины послаще. Так что я сахара (коричневого) ложки 2 всыпала. А можно было и побольше. Ну а если посолонее, то можно еще локу соли смело. Вобщем, попробуй первый блин и добавляй по ходу дела что считаешь нужным =) Вот. Значит добавила соль, сахар, помешала как следует. Потом мееедленно добавляем муку (я ссыпала со столовой ложки медленно и одновременно мешала венчиком). Муку всыпаешь, пока консистенции жидкой сметаны не будет. Как на шарлотку. Дай постоять минут 15, еще раз помешай. Потом раскаляешь сковородку (я на простом тефлоне делала) без масла и половничком льешь в центр, а сковородку вертишь так, чтобы тесто растеклось по сковороде. ну и всё =) лопаточкой переворачиваешь, кладешь на тарелку, смазываешь маслицем, и дальше следующий и т п.