Приготовила омлет по новому рецепту, очень вкусно! Вот только низ пришкварился, снять было очень сложно, в следующий раз попробую смазать форму не сливочным, а растительным маслом. А начинки можно делать самые разные: овощные, мясные, фруктовые. Хочу ещё попробовать с детским творожком))).
Состав:
2 яйцо
1/3 чайной ложки муки
1 чайная ложка растопленного сливочного масла для смазывания формы
начинка — любая))).
Приготовление
1. Желтки смешать с мукой так, чтобы не было комочков. Белки взбить в густую пену. Взбитые белки добавить к желткам и аккуратно перемешать ложкой движениями сверху-вниз.
2. Выложить получившуюся массу в смазанную маслом форму (у меня маленькая сковорода) и выпекайте при 180 градусах 15 минут.
3. Омлет слегка остудите, одну сторону смажьте начинкой, накройте другой стороной. В качестве начинки у меня была смородина перетёртая с сахаром.
Приятного аппетита!