Овощной салат с яйцом и пармезаном

Еще один овощной салатик от меня: вкусный, сочный и сытный, таким можно прекрасно обойтись в обед или ужин.

На 2 порции нужно:

листья салата (у меня смесь из зеленого кудрявого и темных длинных листиков);

2 помидора

1 огурец

1 большой редис

2 яйца

3 ст. ложки тертого пармезана

Для заправки:

2 ст. ложки сметаны

соль по вкусу

5-6 капель бальзамика темного

Помыть овощи и салат, нарвать салат, порезать дольками помидоры и яйца, полукружками- огурец и редис. Посыпать тертым пармезаном, заправить.

Приятного аппетита!