салат из МАША.... обожаю его..)))

Ингредиенты 300-400 гр пророщенного маша 1-2 зубчика чеснока 1 небольшая луковица 100 гр подсолнечного масла 2 ст ложки соевого соуса 1 ч ложки уксусной эсенции (у меня 70 процентов, я люблю покислее) черный и красный перец (я заменила приправой для корейской моркови) соль 1 ст ложка Способ приготовления Отварить пророщенный маш в подсоленой воде - бросить в кипящую воду варить не более полутора минут. откинуть на дуршлаг. дать воде стечь. в сковроде до дымка раскалить масло, зажарить в нем до темно-коричневого оттенка лук. залить маш кипящим маслом (лук не надо класть в салат, удалить его). посыпать перцем (приправой), влить уксус, перемешать, дать слегка остыть и выдавить чеснок. дать салату постоять пару часов. росточки)

так выглядит покупной МАШ

в подносе, на 1 слое тряпочки проросли ...) поливали каждый день. Чтобы постоянно были в воде

Вкус просто потрясающий..))) я в восторге от такого салата