Всем привет.
Карп попался огромный, почти на 3кг.
Жарить... Лениво.
Решила запечь
Карпа надрезаем до половины с одной стороны. Маринад: соевый соус, растительное масло, 5 зубчиков чеснока на терке, сок из половинки лимона, приправа для рыбы, любая( у меня лимонный перец), куркума и мускатный орех. Можно подсолить. В разрезы я положила дольки лимона и помидора. В брюшко пучок зелени( укроп или петрушку, что больше нравится). В духовку на 45 минут, потом смазать сметаной и еще минут на 15. По времени - смотрите сами, мой карп огромный. Небольшой, времени меньше надо.