Как уже я только не делала малому творожок... Нашла один рецепт, мне он очень нравится. Особенно консистенция готового продукта. Он таков: покупаем пачку кефира и кладем ее в морозилку на ночь. Утром достаем и в марлю для размораживыания. Часам к 17:00 получаем 2, а то и 3 порции детского творожка. А вот в последний раз купила кефир 1%, решила поэкспериментировать. И получилось у меня что-то наподобие сметаны... Я в растерянности. Это все еще творожок или и впрямь сметана получилась? 
