Очень вкусный и сытный салат, прекрасно подходит, как к праздничному столу,
так и к повседневному меню.
Мягкий вкус, быстрое и несложное приготовление .
Этот салат является одним из любимых в нашей семье.
Ананасы в салат и соус, советую добавлять прямо перед подачей к столу, в противном случае за долгое время хранения в холодильнике ананасы могут пустить сок и салат может неприятно намокнуть.
Рецепт:
Ингредиенты:
Ананас консервированный : 250 гр.
Куриное мясо: 300 г
Шампиньоны консервированные: 200 гр.
Яйца куриные: 5шт.
Сыр твердый: 150 гр.
Лук репчатый: 100 гр.
Майонез, натруальный йогурт или сметана: 60 гр.
Соль и перец : по вкусу. (Я не солю).
Приготовление:
Салат можно оформить укладывая слоями, а можно для экономии времени, порезать ингредиенты и смешать в одной тарелке заправив соусом.
Куриное мясо, яйца - отварить.
Порезать курицу, яйца, ананас, грибы - произвольно, я предпочитаю кубики одного размера около 1 см.
Лук нашинковать или порезать полукольцами (по вкусу) и замариновать.
(Этот этап можно опустить, но маринованный лук придаст невероятный вкус этому салату).
Лук маринуется очень быстро в течении 15 минут.
Лук засыпается: 2 ч.л. сахара., 0,25 ч.л. соли и заливается 0,5 -1 ст.л. яблочным или винным уксусом.
Лук перемешать и оставить на 15-20 минут в холодном месте.
Добавить в салат, стряхнув лишний маринад.
На мелкой терке натереть сыр и смешать с остальными ингредиентами.
Приправить салат соусом на ваш вкус, майонезом, сметаной или натуральным йогуртом, добавить соль (по вкусу) и специи.
Приятного аппетита!