Сырные шарики с виноградом

Для закуски понадобится:
- виноград, сладкий крупный;
- творожный сыр 100 гр.;
- острый сыр ( у меня с плесенью Дор-блю 100 гр.);
- фисташки, вес со скорлупой 120 гр.



Гроздь винограда разобрать на ягоды, вымыть и обсушить. Я слегка надрезала каждую виноградинку и удаляла косточки.



Смешать острый и творожный сыр. Сырную смесь охладить.



Фисташки очистить от скорлупок и , по возможности, от шелухи. Порубить ножом.



Каждую ягодку винограда облепить аккуратно сырной смесью, чтобы получился шарик и обвалять в фисташках.



Перед подачей сырные шарики охладить.





Слова автора:
Закуска волшебная! Нам всем очень понравилось. Это так вкусно!! Сладкий холодный виноград в сочетании с солёным острым сыром - это что-то! А под бокал вина, лучше и желать нечего.


Приятного аппетита !

Рецепт стащила отсюда )))