на заметку! очень вкусно!!!!!

Ватрушка "КОРОЛЕВСКАЯ"

ИНГРИДИЕНТЫ :

масло слив.(охлаждённое)-200 гр.

мука-2 стакана

сахар-1,5 стакана

соль-по вкусу(щепотка)

сода-на кончике ножа

творог (18%)-500 гр.

яйцо-3 штуки

сметана-2-3 стол.ложки

ванилин-пакетик

ТЕСТО :

Измельчаем на крупной тёрке масло(масло плотное,но не замороженное),добавляем 0,5 стакана сахара,муку,соль (щепотку),соду (на кончике ножа).Всё перемешать и руками растереть до образования крошки.

НАЧИНКА :

смешиваем творог,сахар(1 стакан),яйца,ванилин,соль(щепотка),сода(на кончике ножа),сметану до однородной массы(я взбиваю всё блендером,получается очень нежно).В смазанную форму,и чуть присыпанную мукой выкладываем половину крошек теста,разравниваем.Выливаем всю начинку.Всё это закрываем оставшимися крошками.Ставим в разогретую до 180-200 С духовку,и держим до лёгкого подрумянивания.У меня стояла минут 40-45.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!