Ватрушка "КОРОЛЕВСКАЯ"
ИНГРИДИЕНТЫ :
масло слив.(охлаждённое)-200 гр.
мука-2 стакана
сахар-1,5 стакана
соль-по вкусу(щепотка)
сода-на кончике ножа
творог (18%)-500 гр.
яйцо-3 штуки
сметана-2-3 стол.ложки
ванилин-пакетик
ТЕСТО :
Измельчаем на крупной тёрке масло(масло плотное,но не замороженное),добавляем 0,5 стакана сахара,муку,соль (щепотку),соду (на кончике ножа).Всё перемешать и руками растереть до образования крошки.
НАЧИНКА :
смешиваем творог,сахар(1 стакан),яйца,ванилин,соль(щепотка),сода(на кончике ножа),сметану до однородной массы(я взбиваю всё блендером,получается очень нежно).В смазанную форму,и чуть присыпанную мукой выкладываем половину крошек теста,разравниваем.Выливаем всю начинку.Всё это закрываем оставшимися крошками.Ставим в разогретую до 180-200 С духовку,и держим до лёгкого подрумянивания.У меня стояла минут 40-45.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!
!!! Вкусняшка!
