Че с ней делать?
Тольятти
Дети у вас едят йогурт? Тогда надо делать, наверное!))) Магазинных нет хороших!
0
13.12.2009
Ответить
Москва
Едят. И я ем. Вот, только имеет смысл из натурального молока делать, наверное? Иначе, какой смысл?
0
13.12.2009
Ответить
Санкт-Петербург
смысл в живой закваске и отсутствии добавок типа пектина, желатина и проч.
0
13.12.2009
Ответить
Москва
Закваска берется из магазинного йогурта, а добавок, наверное, и в молоке полно.
0
13.12.2009
Ответить
Санкт-Петербург
Можно покупать закваску в аптеке. Нарине или ацидофильную и др.
Что касается молока, это да....
0
13.12.2009
Ответить
Нижний Новгород
Недавно совсем была передача про молоко. Как ни странно, в этой области все очень прилично, довольно много производителей делают не разведенный порошок, а именно молоко. Да и киснет оно, как положено, через два-три дня после открытия..Так что, думаю, все равно полезнее покупного йогурта будет.
0
13.12.2009
Ответить
Нижний Новгород
Простоквашино, Московский завод(такая большая красная буква М на коробке, вроде завод так называется), Северная долина( у вас оно есть? это с нашего севера, Шахунья)..еще какие-то, но я не все запоминала, только то, что у нас продают))
0
14.12.2009
Ответить
Тольятти
У нас есть молоко, которое прокисает - значит, не так уж много там антибиотиков и консервантов.
Да и не главное это. Йогурты магазинные, даже пресловутые "живые" не портятся. Нету там ничего живого. А на аптечной закваске есть шанс получить что-то полезное для кишечника, наверное.
А вообще эту штуку можно ж передарить. Ну вот не нужна она вам - пусть кому-то послужит.
0
13.12.2009
Ответить
Москва
Ээээ... Я имела в виду, как в ней йогурты делать, а не на какую полку поставить и кому передать 
0
13.12.2009
Ответить
Тольятти
К сожалению, место на моей кухне уже занято всякой чудесной техникой, которой я не пользуюсь. За что мозг мой периодически выедается мужем.
0
13.12.2009
Ответить
Москва
йогурты, Анют...йогурты)))
Меня угощали настоящим йогуртом, собственного приготовления. Скажу честно: мне очень понравился йогурт, но узнав рецепт его приготовления, меня убил! Это не про меня))))
0
13.12.2009
Ответить
Москва
Пока я ничего сложного не вижу: размешать в молоке закваску и разлить по банкам.
0
14.12.2009
Ответить
Москва
хм, а мне говорили, что нужно закваску размешивать в молоке определенной температуры, стоять с градусничком и нагревать, +\- 1 градус и всё..типа выкидывай))) + готовятся эти йогурты чуть ли не 6 -8 часов....и храняться пару дней...
может чего приврали...или мазохиты мне это рассказывали? вообще та девушка йогуртовареница-врач диетолог)))
0
14.12.2009
Ответить
Москва
Готовятся, правда долго. Но хранятся 7-10 дней. И насчет определенной температуры ничего не увидела. Впрочем, сама попробую, потом скажу )
0
14.12.2009
Ответить
Москва
Ань, только молоко покупай знаешь какое- в мягких пачках, заводское. оно настоящее, киснет.это просто пастеризованное молоко.
в магазинах редко его продают, мы в киоске молочном покупаем возле дома.
Аня, скажи пожалуйста, сразу ли у вас хлеб получался в хлебопечке?
и почему фондюшница- не нужна? я как раз хотела купить.приятно же когда пришли гости, например, делать фондю? да и самим? ( правда я не ела ни разу, но вкусно наверное).
а йогуртница- супервещь! закваску конечно лучше в аптеке брать, а потом в качестве закваски получившийся йогурт уже использовать.
0
14.12.2009
Ответить
Москва
У меня есть возможность вообще натуральное покупать на рынке )
Хлеб получился сразу, как только разобрались, что муку надо на весах взвешивать, а не отмерять стаканом )))) Первые два раза из-за этого не получилось (в рецепте указан вес в граммах, а муж мерил стаканом. В стакане не граммы, а миллилитры указаны, из-за этого не билось).
Ну, не знаю ))) Мне кажется, максимум по разу в каждой группе гостей поделаешь фондю, а потом отправится эта штукенция на высокие антресоли. Все же экзотика - не будешь каждый раз угощать гостей фондю.
Мы друзьям раклетницу подарили. Что-то вроде того же, но все же, на мой взгляд, более практичная штука.
0
14.12.2009
Ответить
Москва
Аня, мне кажется такое молоко, частное,во-первых дороже раза в два минимум, и как-то страшновато его брать, кипятить же не будешь, а там как помыли вымя корове, какими руками доили- фиг знает.хотя если у знакомых вы...
0
14.12.2009
Ответить
Москва
Прости за оффтоп. Вспомнила, что вчера забыла отдать СветланКе обещанную фондюшницу. Прям как в анекдоте про маньяка, тетку и яйца.
Про йогуртницу ничего сказать не могу ((
0
14.12.2009
Ответить
Москва
Гыыыы!
Для меня фондюшница - эвфемизм вещи, ненужной в хозяйстве )))
0
14.12.2009
Ответить
Москва
Вот я и собиралась поделиться этим эвфемизмом с тем, кто этого еще не знает, но очень хочет домашнего фондю ;))
0
14.12.2009
Ответить
Санкт-Петербург
Вот тут я об этом писала.
Хотя, сейчас больше делаю кефир из кефирного гриба. а магазинного кефира и йогурта уже скоро год, как не покупаем. И родителей, и тетю подсадила на это дело. Но нужно любить его без добавок.
0
13.12.2009
Ответить
Санкт-Петербург
не со всеми добавками получается вкусно. добавлять лучше в уже приготовленный йогурт.
0
13.12.2009
Ответить
Химки
Берешь свежие ягоды, перемалываешь в блендере. Берешь молока, лучше скоропортящегося, добавляешь к нему 1 йогурт активиа без добавок, сахар по вкусу, перемешиваешь. Раскладываешь по баночкам ягоды, заливаешь молоком, включаешь йогурницу. Утром баночки закрываешь крышками и в холодльник. Вуаля!
0
13.12.2009
Ответить
Химки
Первый раз слышу об этом. Я так делаю. Иногда на долгохранящемся молоке, иногда нет. Прекрасный йогурт получается.
А закваска еще в аптеке продается, если активию е хочется.
0
13.12.2009
Ответить
Атланта
йогурт вкусный в ней получается. мы когда купили то постоянно пользовались, а сейчас видимо лень и проще купить.
а так брала обычное молоко (магазинное) и смешивала его с любым йогуртом без добавок ( данон, активия или любой другой) и в нему добавляла ягоды. очень очень вкусно)
сейчас такой делаем только если ягоды или фрукты начинают портиться и их никто не ест или молока дофига и пару дней до дня выкидывания)
0
13.12.2009
Ответить
Москва
Есть варианты?!:)))Говорят,вкусный йогурт получается.Сама не пробовала.Мне кажется,это как с хлебопечками и пр .-первое время делаешь,потом надоедает.Но попробовать можно.:)))
0
13.12.2009
Ответить
Москва
Про хлебопечку - не согласна в корне. Уже почти год печем только домашний. Вряд ли когда нибудь снова станем брать покупной - никакого сравнения.
0
13.12.2009
Ответить
Москва
Здорово!Вы оказались стойкие!:)))У нас всякие соковыжималки и пр.быстро чахнет!Хлебопечка-надо попробовать.Да и свой йогурт-хорошо.Просто я заквашиваю типа мацони сама.В кастрюле.
0
13.12.2009
Ответить
Москва
Хороший подарок! Делайте свои йогурты, они лучше чем в магазине. Мне бы такой подарок!
0
13.12.2009
Ответить
Москва
))) поставить на высоокую полку. Или осчастливить еще кого-нибудь...
0
13.12.2009
Ответить
