пельмешки куриные

Поскольку любимое блюдо ребенка макароны, а мясо заставить есть трудно, решили налепить пельмашек из курочки, они получаются очень нежные и ребенку очень нравятся.

Тесто на 100 шт пельменей:

2 яйца,

стакан холодной воды,

пол чайной ложки соли

немного сахара

растительное масло 2-3 столовых ложки

муки сколько возьмет тесто (просеяной конечно).

Вымешиваем и даем постоять пол часа ( обычно в этот момент ребенок сидит и колобок этот мучает - растягивает, мнет и тесту хорошо и сыну радость) и в это время делаем фарш:

пол курицы или куриную грудку крупную, очищаем от костей и перемалываем в блендере в пюре с 2 луковицами.

добавляем 1 яйцо, соль и специи.

Ну и дальше все просто - если есть форма для пельменей делаем в ней, если нет можно лепить как равиоли квадратами (на фото как раз и такие и такие)

Варим в соленой воде после всплытия минут 5.

С маслом и сметаной, пальчики оближешь!