Вопрос про пельмени

а точнее, про соус к ним. Или это не соус..не знаю даже, как обозвать.
Вобщем, давно-давно были мы в Керчи. И зашли там в местный ресторанчик. И там были маленькие пельмешки и к ним подавали соус белый такой, но точно не сметана...как-то официант назвал его, я не помню((( Так вот - таких ВКУСНЫХ пельменей я ещё НИКОГДА не ела.... а всё именно из-за этого соуса... Мы все съели по 3 порции))))
Я так поняла, это какой-то местный рецепт... Девочки, может кто знает, что это и из чего делается??? Мне бы название хоть вспомнить, я тогда в инете поищу...