Мой деликатес. 400 бат за баночку ( при этом на банке написано 300бат) ... Сук@ дорогая, но такая вкусная! Прям, как у дедушки))) #привезитемнекапусту
Мой деликатес
Москва
В этом году попробовали заквасить сами, три дня и отличная капуста!
0
28.10.2014
Ответить
Москва
беру качан капусты, режу ножом, туда среднюю морковку, она нужна для сладости, чтобы потом было брожение, горсточку соли в ладошки , беру крупную соль. Пробую, чтобы капуста на вкус приятная солененькая была. Немного жмякаю в тазике маленьком пищевом руками капусту, чтобы дала сок, сильно её не выжимать)))) Потом ставлю на капусту тарелку, чтобы прижать сверху поставила две банки с медом маленькие, можно что-нибудь другое тяжелое. Раз в день перемешивать и опять под пресс, через три дня в банку все. С первого раза у меня всё получилось, даже не ожидала, хрустящая и вкусная. Главное, чтобы тазик или миска были чистые чистые)))
0
29.10.2014
Ответить
Москва
На следующий день капуста уже будет в миске не такая соленая, не пугайся, в конце всё будет как надо)))))
0
29.10.2014
Ответить
Москва
Немного опечаталась, где отредактировать сообщение не вижу, соль в ладошкЕ, т.е. в одной и немного, а то подумаешь, что двумя руками соль загребать в капусту надо)))
0
29.10.2014
Ответить