Почему минимальный вес торта 3 кг?

Торт диаметром 20 см и высотой 7 см весит от 2,5 до 3 кг в зависимости от выбранной начинки. К примеру, Вы выбрали бисквитный торт. Для изготовлениятакого торта необходимо испечь три бисквита. Вес одного - около 300 г. Чтобы торт получился вкусным и сочным, бисквиты нужно пропитать. На пропитку уходит 200-500г жидкости. Далее крем. Чтобы в Вашем торте действительно была богатая прослойка, а не тоненький слой, размазанный по бисквиту, необходимо 500-1000 г крема. Если Вы хотите добавить в торт фрукты или орешки, то добавьте к общему весу еще 200-500 г (если это орехи, то достаточно 200 г, фрукты-не менее 500г, иначе Вы их просто не найдете в торте). Прежде, чем торт покрыть мастикой, его необходимо выровнять специальным кремом, это еще 350-500 г. На покрытие торта уходит в среднем 400 г мастики. Ну, и наконец, декор. Здесь все зависит от сложности. Для украшения торта необходимо от 300 г мастики и до бесконечности))). Ну а теперь, давайте посчитаем. Бисквит 300х3+ пропитка 200+крем 500 + орешки 200 г + крем под мастику 400 + мастика в среднем 600 г. Итого,получаем 2800 г.