Рецепт нежных котлеток из печени (1-3 года)

Все дети любят котлетки. А если приготовить их из куриной печени – они будут нежными и воздушными. Такое блюдо – отличный источник железа, необходимого для детского организма.

Ингредиенты:

· луковица

· 800 грамм печени куриной

· морковка

· 2 зубч. чеснока

· яйцо

· 0,5 стакана сметаны

· соль

· 2 стол. ложки масла растительного

· 2 стол. ложки муки

Приготовление:

Печень вымыть, очистить от прожилок, пропустить дважды через мясорубку. В печеночную массу натереть морковь, добавить очень мелко порезанные чеснок и лук, все перемешать.
Добавить муку, соль, яйцо, тщательно смешать все ингредиенты.
Массу выкладывать на сковороду ложкой, обжаривая с двух сторон. При подаче полить сметаной.