Девочки вкусный рецепт нашла овсяных печеньев,нам беременным как раз полезно...

Нашла рецепт в инете овсяных печеньев, так вкусно получилось,сейчас будем пить с мужем чай с печенюшками...только я к этому рецепту от себя добавила много разных размельченных орешков,миндаль,фундук и грецкий, и не жарила все это на сковороде, все в посудине смешала одной и добавила ванильного сахара и вместо соды просто разрыхлитель теста..они у меня поднялись хорошо...И масло в тесто я смешала с легким маргарином и расстопила в микроволновке,добавила 150гр, чтобы не очень жирно было...А потом когда положила на тарелку посыпала слегка сахарной пудрой...очень вкусно получилось...

вот основной рецепт...

всем приятного аппетита!

Скажу сразу, что получилось очень и очень вкусно. По вкусу отличается от нашего "советского". Вот сам рецепт
- 2 стакана овсяных хлопьев,
- 0.5 стакана кокосовой стружки (я положила 1 стакан, т.к. надо было израсходовать всю стружку),
- 1 стакан сахара,
- 2 стакана муки,
- 1 ч.л. пекарского порошка,
- 0.5 ч.л. соды,
- щепотка соли.
Сначала я слегка поджарила-подсушила вместе овсяные хлопья и кокосовую стружку в течение 3-4 минут, хотя в рецепте это не сказано. Затем смешала все сухие ингредиенты вместе.
- 100г сливочного масла,
- 100г раст. жира (не масла, не маргарина, а именно vegetable ghee), если такового нет, то взять только сливочное масло - 200г.
Перетереть масло с сухой смесью - получатся хлопья-крошки.
- 0.5 стакана воды влить в полученную смесь и хорошо смешать.
Тесто моментально замесится и будет похоже на пластилин - эластичное и мягкое и ни к чему не липнущее. Поскольку у нас очень жарко, то я положила его в холодильник на 20 минут. Противень выложить бумагой и смазать маслом. Из теста сделать небольшие шарики 2.5-3см в диаметре, положить их на противень на расстоянии 4-5см(печенье расплывается, но не сильно), слегка придавить вилкой для рисунка, но это не обязательно. У меня есть специальные формочки для печенья - я их использовала. Печь в горячей духовке 200-220град. буквально 10-15 минут до золотистого цвета. Горячее печенье - хрупкое, поэтому с противня снимать осторожно. После остывания - нежное и хрустящее.