Поиск
14 лет

Зимний ужин

Кушать подано

На дворе холодно и сугробы снега, а у нас на кухне так тепло, уютно и, главное, вкусно!!!

Меню: грибной супчик, шарлотка и Hot Cranberry Punch

image

Hot Cranberry Punch:

Over medium heat, heat up 1 32oz. bottle of cranberry punch, 10 cups of water, 2 cups of sugar, 1/4 cup of lemon juice, 4 whole cinnamon sticks, and 1 tablespoon of whole cloves. Simmer for 10 minutes and then add 1 cup of orange juice. Drain off spices. Serve hot!

note: я вместо punch делала сo 100% cranberry juice. Кому-то нравится покислее, можно убавить количество сахара.

Горячий Клюквенный Пунш:

На среднем огне подогреть почти 1 литр клюквенного сока, 10 стаканов воды, 2 стакана сахара, 1/4 стакана лимонного сока, 4 палочки корицы и 1 ст. ложку цельной гвоздики.  Дать покипеть на медленном огне 10 минут, затем добавить 1 стакан апельсинового сока. Сцедить приправы через сито. Подавать горячим!!!

Приятного аппетиту! :-)

18
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Ай, спасибо))))) А рецепт супа))) Так вкусно выглядит)))
08.02.2010
Ответить
рецепт супа, наверное, у каждой хозяйки свой :) Хoтя я в этот раз очень сильно экспериментировала, поэтому и рецептом-то назвать это сложно... Пока готовился бульон из говядины и пары куриных ножек, я обжарила на сливочном масле 2 коробочки шампиньонов (по 8oz). Туда же добавила мелко порезанные 4 стебля сельдерея и 3 средних морковки. Я обычно супы не зажариваю, но тут захотелось именно вкуса поджаренных грибочков, они тогда аромат больший дают. После снятия пенки в бульоне, добавила туда несколько штук сушёных белых грибов и столовую ложку Вегеты. Выложила на дно crock-pot грибы, сельдерей и морковку, парочку картофелин, нарезанных кубиками, залила всё это бульоном, добавила 1 стакан перловки, пару лавровых листочков и на 4 часа оставила томиться. Потом половину пропустила через блендер и смешала с осталным супом, получился суп-пюре. Вoт и всесь "рецепт" :-)
10.02.2010
Ответить
Вкусный рецепт))) А где ты белые грибы брала))))
10.02.2010
Ответить
контрабанда из Беларуси :-):-)
10.02.2010
Ответить
Ай, и я такую контабанду хочу)))))
11.02.2010
Ответить
спасибо! в закладочкиimage
08.02.2010
Ответить
на здоровье!! :)
10.02.2010
Ответить
а я думала пунш алкогольный!!! очень хорошая тема зимой... жаль, у меня нет чстного дома, я бы гриллила и угощала бы гостей пуншем... 
08.02.2010
Ответить
мне кажется, такой алкогольный тёплый напиток называют глинтвейн? Хoтя могу ошибаться, я в горячительных напитках совсем не разбираюсь :)
10.02.2010
Ответить
да-да, глинтвейн :) или просто горячее вино, его мы пьем на рождество. Но я думала пунш это нечто другое, не знала, что в нем те же добавки и пряности, что и в горячем вине :)
10.02.2010
Ответить
может быть и не пунш это вовсе с кулинарно-напитковой точки зрения...я просто перевод уточнила punch--пунш, так и обозвала :) Главное, вкууусно :)
10.02.2010
Ответить
Катюша, пуншем соблазнила!!! надо приготовить, пока у нас холодно, только вот подкупить апельсиновый сок и корицу в палочках! Спасибо за рецепт!
08.02.2010
Ответить
пожалуйста! Запах в доме от всех этих приправ такой классный, никаких свчек/ароматизаторов не нужно! :)
08.02.2010
Ответить
Ням-ням. Особенно супчик:)
08.02.2010
Ответить
;-) даже Николка уминал за обе щёки, я удивилась!
08.02.2010
Ответить
Ну какая же ты мастерица! Умничка! А я из-за своего зуба совсем обленилась, так себя плохо чуствую что ели заставляю себя с ребенком выйти на улицу, а дом вообще забросила...
07.02.2010
Ответить
на меня раз в неделю, может, вдохновение находит, а так ленюсь :) Всё наладится! И зуб, и дом!!! Держись!
08.02.2010
Ответить
image
08.02.2010
Ответить
Пасхальный Кулич