Блины не получаются((((

у меня прилипают, когда мало муки, попробуйте помаленьку добавлять и смотреть на результат. кстати, первый блин почти всегда прилипает, хз почему =)а, и сковородку смазываю каждый раз после блина.

думаю сковорода плохая. у меня их 4 и только на одной из них все ОК жарится

сковорода хорошая, масло в само тесто добавить... даже не знаю, что посоветовать..

да, блинная мука это вещь. хотя у меня тоже не всегда получаются и вообще блины чаще толстенькие, так что их легко перевернуть. если перебарщиваю с яйцом, то, блин недояичница и рассыпаются. а если все компоненты свежие и яиц нормально, то получаются как я люблю средней толщины и гибкие.

ооооблины это едиснтвенное что у меня получается на кухне))))))делаю ВСЕГДА с мукой для блиновто что ты ниже написала про блинную смесь,фигня полнаяи кстати,переворачиваю я пальцами,подцепляю ножикоммне кажется,за много лет,подушки моих пальцев потеряли чувствительность к горячему))))))))))))))делаю с протертыми яблоками в тесте!!! вкустотище!!!

Я переворачиваю с помощью ножа и лопатки. Сковороду за много лет ни разу не поцарапала. Просто подцепляю ножиком краешки и немного приподнимаю блин, проверяя, хорошо ли он отходит от сковородки, а затем подсовываю лопатку и быстро переворачиваю. Через пару секунд немного потрхиваю сковородкой из стороны в сторону, блин уже по ней тогда ездит и потом вообще стряхиваю его со сковороды на блюдо.От сковороды многое зависит. Помню, тоже мучилась долго. Потом пришла в магазин с посудой и попросила у продавца сковородку для блинов. На ней ничего больше нельзя жарить, только блины. 

Лен, посмотри у меня рецепт, всегда получаются здорово и легко переворачиваются

я готовлю вот по этому рецепту, всегда получается отлично http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115222 до этого делала на молоке и раз на раз не приходилось, иногда блины, иногда комочки) масло лью в тесто по рецепту, а сковороду смазываю совсем чуть-чуть силиконовой кисточкой для масла, если много лить то будет фигня. Еще на маленькой сковородке переворачивать легче, но обычно проблем не возникает, переворачиваю простой лопаткой металлической. 

Я пеку на обычной икеевской, которая за 79 руб. Как писали масло и в тесто и на сковороду, отходить всё хорошо должно, я их вообще пальцами переворачиваю. Значит фигня с рецептом

1.Кол-во яиц на кол -во молока?2.Масло и в тесто,и на сковороду3.сковорода должна хорошо прогреться