Войти

У Катюши проблемы со сном

А из басмати плов можно делать???задолбала меня рисовая каша,как-бы я не старалась приготовить плов все равно каша и все(

0
19.11.2014
Эля
Ангелочек,сейчас было бы, 33 года 8 месяцевТимур, 28 лет 1 месяцСамира, 13 лет 10 месяцевАмир, 11 лет 11 месяцев Ногинск

Просто Вы не правильно готовите наверно,я из обычного дешевого риса готовлю

0
19.11.2014

Я уже миллион способов испробовала...ну там ведь по сути все просто.. зажарил,засыпал и залил....принцип один,но вечная каша(((

0
19.11.2014

Я всё теперь делаю с басмати. Да , дело не в рисе. Во-первых его надо хорошо промыть. Затем -  всю воду и рис я мерю стаканами. Раньше тоже страдала кашами))) Когда время лить воду я лью 2 или 4 стакана на 1 или 2 тех же стакана риса, как если бы варила просто рис. 100% попадание всегда.

0
19.11.2014

То есть на 1 стакан риса 2 стакана воды а на 2 стакана риса 4 стакана воды?))я ж блин глаз алмаз лью примерно)))))

0
19.11.2014
lol.gif
а я лила "на два пальца"- вечная какашка))))
да, пропорции точно 1 к 2 — не ошибесся
0
19.11.2014

Вот ты единственная меня понимаешь))))только что сестра с мамой в скайп мне с умным видом объясняли про эти 2 пальца)))не могу объяснить людям что все равно КАША!буду пробовать по твоему рецепту!)

0
19.11.2014
Ирина
Москва
а Вы кипятком заливаете? или обычной водой? А еще забыла. Я не открываю крышку пока не сготовится на медленном огне 40мин. и 20мин. когда сготовится. не открываю.
0
19.11.2014

Заливаю кипятком...тоже не открываю...

0
19.11.2014
Ирина
Москва
ну значит плов-это не Ваше! у меня так сырники- по каким бы рецептам не делала-не получаются и всё тут! в итоге смесь не жарю, а пеку в духовке  как запеканку.  big_smiles_162.gif
0
19.11.2014

)))))))))да я уже тоже так думала)))))блин))))

0
19.11.2014
Retuksa
Лев, 12 лет 4 месяцаЯков, 8 лет 3 месяцаФеликс, 5 лет 5 месяцевСара, 1 год 5 месяцев Сайгон
Я на 2 пальца заливаю какой-то узбекский рис, серый такой))) вообще мягкость/жесткость плова можно контролировать) если вы видите, что через 10 мин рис уже почти готов, а воды уууу, то сделайте отверстия до самого низа кастрюли/казана - вода выпарится, ну если рис жестковат - долейте кипятка)
0
19.11.2014

Спасибо!)

0
20.11.2014
Ирина
Москва

Я заливаю на два пальца выше риса кипятком, и обязательно втыкаю чеснок (можно очищенный, а можно и нет) и всегда получался хороший рассыпчатый рис! А эти советы тоже когда-то где-то прочитала, так как у самой получалась каша. А вот стала так делать и все нормально (при чем делаю его не в казане,так как нет его у меня).

Попробуйте и все у Вас получиться!

0
19.11.2014

Спасибо)

0
19.11.2014
Belko
Ольга, 15 летМихаил, 10 лет 1 месяцВиктория, 7 лет 10 месяцев Красногорск
из маша супы и каши варю. сама родом из Средней Азии — там из маша часто готовят
0
19.11.2014
Я готовила из белого колотого супчики и просто вареный ели с соевым соусом) А этот цельный. Я его в мульте час отварила. Откинула на дуршлаг. В мульте пожарила лук с балгарским перцем, помидорами и вернула маш, потушила минут 10 и получилось хорошо))))
0
19.11.2014
Belko
Ольга, 15 летМихаил, 10 лет 1 месяцВиктория, 7 лет 10 месяцев Красногорск
ну мы только цельный готовим)
0
19.11.2014

А я не знала, взяли 3 колотых и 1 цельный) Как съедим буду только цельные брать, как-то прикольнее)

0
19.11.2014
big_smiles_280.gif попадаются твердые мАшинки, не сварились или что? у тебя такое бывает?
0
20.11.2014
Belko
Ольга, 15 летМихаил, 10 лет 1 месяцВиктория, 7 лет 10 месяцев Красногорск
я обычно сначала перебираю, попадаются старые коричневые — их выбираю. вообще не моню, чтобы не сваренные попадались. правда, у нас в Средней Азии был в основном зеленый маш. Может черный тверже и его надо замачивать предварительно? на упаковке ничего не написано?
0
20.11.2014

Все что написано- отварить)))))  ни сколько, ни как , ничего))  В отваренной массе их еще можно заметить, а вот на сухую — они все одинаковые big_smiles_280.gif

0
20.11.2014
Наталья
Никита - моё счастье, 15 лет 1 месяцПолиша - моя радость и мечта, 11 лет 9 месяцев Аликово

у меня брат ездил на Бали и оттуда привез черный рис и микс черный с белым и еще каким-то (красноватый что ли, не помню). Ну вот сварила я микс обычным способом, белый то сварился, а все остальное жесткое как семечки. Сказали, надо замачивать сначала и к тому же все окрасилось в не очень приятный цвет. Ну а черный надо добавлять просто к белому.
0
19.11.2014

Так так же и продается в обычном магазе, белый с диким, как же его тогда варить)

0
19.11.2014
Наталья
Никита - моё счастье, 15 лет 1 месяцПолиша - моя радость и мечта, 11 лет 9 месяцев Аликово

хз, будем пробовать)
0
19.11.2014
Ольга Лея
Елисей, 14 лет 3 месяцаЯрослава, 12 лет 8 месяцевЛука, 10 лет 2 месяца Санкт-Петербург

ага, у меня сначала  когда сын, а потом через год доча вставали в 5 утра, я тоже чувствовала себя единственной на всём белом свете!

0
19.11.2014

Тут то смысл , что воообще однааааа)))))

0
19.11.2014
Наталья
Елизавета, 12 лет 7 месяцевМаргарита, 17 лет 1 месяцЖанна, 11 летАгата, 5 лет 4 месяца Бугуруслан

Ох... ты одна с утра в ленте друзей))))))))))))))))

0
19.11.2014

=)))))

0
19.11.2014
Retuksa
Лев, 12 лет 4 месяцаЯков, 8 лет 3 месяцаФеликс, 5 лет 5 месяцевСара, 1 год 5 месяцев Сайгон

Черные спагетти ела, разница в цвете и даж не знаю как объяснить)) ну они жестче полностью отваренные) вкусом не сильно отличаются) макароны они и в африке макароны, но на тарелке выглядят прикольно))) в испании копейки стоят)

0
19.11.2014
татьяна
Анюта, 21 год 1 месяцМиша, 14 лет Москва
Привет! А сколько ты по времени спишь, хватает? Я вот никак не высплюсь, мелкий до сих пор несколько раз за ночь встает , а старшая в 7 встает в школу и никак не высплюсь(
0
19.11.2014
Анес
Виктория, 15 лет 9 месяцевКонстантин, 13 лет 6 месяцев Москва

Ну ты даешь! Я еле ночью до кроватт доползаю )))

0
19.11.2014
Та самая мама... Игрушечки

Похожие записи