Куриный рулет продолжение....

Первый вариант приготовления был описан здесь.

В этот раз я попробовала сварить рулет, а не запекать в духовке.

Еще я не снимала отдельно кожу, а просто вытащила кости из тушки. В результате получилось вот что.

Затем я добавила, специи, соль и замоченный на 5 мин желатин, хотя можно было и не замачивать.

Далее нужно плотно завернуть рулет в несколько слоев пищевой пленки и завязать рулет "конфеткой".

Залить все кипящей водой и варить примерно 40-60 минут.

Получилось очень сочно и вкусно.

Приятного аппетита!