С утра напекла. Дети капризные, ничего не едят, приболели:( Так хоть кексов с чаем поели.
Кокосовый кекс.
Ингридиенты:
350-400 г муки
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
130 мл молока
1,5 ч.л. лимонной цедры
120 г кокосовой стружки
Способ приготовления:
Масло взбить с сахаром, добавить яйца, взбитвать до тех пор, пока масса посветлеет. Добавить муку с разрыхлителем. Продолжая взбивать, добавить молоко. Затем добавить кокосовую стружку и цедру. Перемешать и вылить в форму, смазанную сливочным маслом и выстеленную пергаментом. Выпекать 1 час при температуре 180 градусов.
Взяла у 
Туся
Творожный кекс.
Рецепт есть в моем дневнике тут http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1403142
Кекс с клюквой.
Молоко — 225 мл
Масло cливочное — 115 г
Яйцо — 3 шт
Мука — 280 г
Сахар-песок — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 упак.
Клюква — 150 г
Сахарная пудра
Растопить масло.
Смешать все ингредиенты кроме клюквы миксером или в кух. комбайне.
Добавить клюкву. Перемешать ложкой.
Выпекать в духовке при 200 С 30 минут.
Взяла у 
MangA
