Вот такой вопрос. Недавно рассказала знакомой что дчка обожает топленое молоко. покупаю егго в пакетах "Белый город", подогреваю и даю. Она очень удивилась почему не кипячу, а я думаю что если топленое то не надо кипятить. Подскажите как правильно? Может я и правда ошибаюсь?
Белгород
Тут только на ваше усмотрение... Соглашусь с Умкой, молоко в пакетах продаётся уже пастеризованное... То есть сразу после дойки оно проходит несколько стадий обработки... Охлаждение, очищение от механических примесей (шерстинок, частичек корма, подстилок) ну и собственно пастеризация... Моё мнение, что можно обойтись и без кипячения...
А вот покупать молоко "с рук" деревенское не советую... Кто знает есть ли у данной коровы все необходимые прививки и какие у нее заболевания... Ох как много случаев из своей практики знаю, когда после очередных сборов анализов оповещаешь владельцев о том, что у животного имеется "такое-то" заболевание и на стадии лечения молоко настоятельно рекомендуется утилизировать... И сколько я видела, что такие хозяюшки молочко на рынок возят да продают... На тот момент моему ребенку было 6 месяцев и я негодовала о том, что это уму не постижимо, этож молоко могут купить для малыша.... "Пофигу мороз" хозяюшкам, лишь шипели и смотрели на меня с ненавистью...
0
07.04.2011
Ответить
Белгород
Я еще одну фишку знаю. Как -то еще в институте у меня однокурсник после очередных вечеринок все пластиковые бутылки прокалывал.На мой вопрос "Почему?",отвечал, что бабульки ходят и собирают такие бутылки и нет гарантии, что они их достаточно хорошо обрабатывают пред розливом молока. Молоко деревенское штука полезная, но при условии, что вы лично знаете хозяев коровы, немного в курсе того какой за ней уход.
0
07.04.2011
Ответить
Белгород
Точно, про бутылки я тоже слышала... это конечно ужасно... Нет у таких людей совести 
0
08.04.2011
Ответить
Белгород
Спасибо, что откликнулись. Я вот тоже считаю что не кипятить, но моя подруга сделала такие глаза и удивление, как будто все знают, а я как с луны. Но пастеризованное точно знаю что не все микробы убиваются при обработке!
0
07.04.2011
Ответить
Белгород
Если честно, то я тоже в раздумьях. Молоко же ведь продается уже пастеризованное (т.е. прошло обработку) и его не нужно кипятить. Думаю кипятить только деревенское. Хотя возможно я не права.Постою послушаю. Я лично не кипячу молоко.
0
07.04.2011
Ответить
Белгород
Светлан, пост полезный, но не в том сообществе написан,посему извините - переношу к вам в дневник ;) Эта тема ближе к здоровью детей или взрослых... как хотите.
0
26.05.2011
Ответить
