Все свинина и свинина!а из телятины хоть кто-нибудь что-то делает!??
можно рецептиков пару тройку!
телятина ...что б ее!нам ее толкь ои покупают родители на ярмарке у знакомого частника! мясо шикарное,вырезки! НО так и не пойму как ее готовить! тушить надо часа 2 точно,иначе жесткая или сырая вообще!
отбивнушки вообще не получаются,скукоживаются и сухие жутко!
ток мясо по-французски норм! надоело уже!
хелп!
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Люберцы
значит это уже не телятина,а говядина,причем старая.Телятина готовится очень быстро,во рту тает.Пока доча была совем маленькая мы ее только телятиной кормили(100%).Готовили всё то же ,что из из свинины.
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 15 лет)
Орел
что значит не телятина?
у человека ток коровы да телята и хрюшки! в плане живности в хозяйстве!
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Люберцы
Вот именно,если у него коровы и телята,то в первую очередь,он рубит коров(старых).Поэтому и пишу Вам ,что это не телятина,а говядина(корова)
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 15 лет)
Орел
коровы для молока! ток телят возит!это дальний родственник мужа и близкий знакомый! плохого никогда не давал!знает,что больше для детей берем!
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
Воронеж
Бефстроганов!!! Пальчики оближешь!
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
Воронеж
Я делаю так: берем телятину разрезаем на куски толщиной 1 см , намазываем горчицей обычной русской и оставляем на 30-60 мин, потом разрезаем эти куски на полосочки обязательно ПОПЕРЕК волокон тоже примерно по 1 см, т.е получится длинная соломка, обжариваем быстро н раскаленной сковороде на растительном масле, потом убавляем огонь+1 луковица порезанная полукольцами тонкими+1 ст. л. томатной пасты (это примерно на 700 гр мяса), добавляем соль, перец по вкусу и томим на небольшом огне минут 15. Ну потом можно попробовать готовность самой, но у меня всегда очень быстро готовится, т.к. горчица делает мясо мягким и порезано попрек волокон!
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 15 лет)
Орел
хорошо! спасибо! на выходных попробую,т.к. сейчас горчицы нет,а уже мясо надо готовить!решила снова потушить! с помидоркой и луком!
может добавить фасоль? у меня есть красная и белая(бондюэль)??
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 7 лет)
Воронеж
НА счет фасоли не могу подсказать, т.к. не едим ее))
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 15 лет)
Орел
я то ж не ем! на пробу взяла,мож с овощами потушить!
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
нарезать для рулетиков пластами, внутрь чернослив, сверху обернуть беконом и в духовку на час - пропитывается беконом и черносливом-очень приятный вкус и не сухо
и делается быстро
0
06.03.2012
Ответить
Мама мальчика (18 лет)
Нарва
режешь пластами, где-то толщиной в 1см, обваливаешь в яйце со специями, потом в сухарях и обжавариваешь с двух сторон, потом капельку воды и тушишь минут 10 буквально
0
06.03.2012
Ответить
Москва
Мясо куском отдаю готовить мужу ))) Тоже не получается справиться. Другое дело, стейки нормальной прожарки Вы, возможно, посчитали бы сыроватыми: мясо розоватое, но без крови. Если стремиться к сильной прожарки, то оно и в ресторане жесткое будет.
В духовку можно часа на 2 запихнуть, но большим куском все равно не люблю делать.
0
06.03.2012
Ответить
Москва
Мясо куском отдаю готовить мужу ))) Тоже не получается справиться. Другое дело, стейки нормальной прожарки Вы, возможно, посчитали бы сыроватыми: мясо розоватое, но без крови. Если стремиться к сильной прожарки, то оно и в ресторане жесткое будет.
В духовку можно часа на 2 запихнуть, но большим куском все равно не люблю делать.
0
06.03.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Брисбен
Я ребенку делала котлеты из телятины на пару , очень нежные получаются
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 15 лет)
Орел
ну котлеты эт само собой! я прям накручу пару кг,расфасую в 3 пакета и в морозилку1 надо достала и котлеты!
или лазанью еще,макарошки по флотски!
а именно кусками че б с ней сотварить!? плов? н о скок ее тушить,жарить?
0
06.03.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
тоже люблю больше телятину.Она полезнее и вкус приятнее.Я делала с розмарином и перцем черным. Обжаривала и отбивала. По-больше сспеций натуральных и вкусно будет
0
17.03.2012
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Москва
а еще неплохо получается с плавленным сырком и кукурузой. тушеное это правда - но очень достойно!
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 15 лет)
Орел
можно рецепт точнее!что и как нарезать?сколько тушить?
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
Обжариваете мелкими кусочками мясо и овощи лук морковь перец заливаете сметаной со специями и водички чуть чуть и тушите до готовности
0
06.03.2012
Ответить