Еще один обед :)
А сегодня мы ели фрикадельки в сливочном соусе :) Софийка долго раздумывать не стала и просто взяла фрикадельку в ладошку и запихала ее полностью себе в рот :))))) Съев так пару или тройку штучек надоело и она стала выплевывать обратно, тогда перемешала ей фрикадельку с картофельным пюре и так она еще слопала за милую душу :)))
Настя
я немного запоздала с ответом :)
рецептик :)
говядина - 100 грамм, белый хлеб - 1 кусочек, Яйцо - 1/4 шт., Молоко 1 ст. л., сливочное масло 1/2 ч.л.
для соуса: молоко - 1/2 ст., мука - 1 ч.л., сливочное масло - 1/2 ч.л.
Из котлетной массы, к которой добавлено сырое яйцо, сформировать фрикадельки величиной чуть меньше грецкого ореха. Выложить их на смазанную слив. маслом форму, залить на половину высоты водой и варить, закрыв крышкой, прислабом кипении 10-15 минут.
Сливочное масло размять и смешать с мукой до получения однородной массы, молоко вскипятить и небольшими кусочками класть в него смесь из масла с мукой, непрерывно помешивая. Дождаться когда смесь загустеет.
Затем влить немного молочного соуса во фрикадельки и прокипятить 2-3 минуты!
Приятного вам аппетита :)
25.02.2011
Ответить
кристи
ммм вкусняшка))) а не поделитесь рецептиком? я недавно тоже готовила доче, первые в ее жизни фрикодельки,я готовила из индейки и на пару.... А соус из сливок или из чего то другого, если да то какие сливки?
23.02.2011
Ответить
Настя
я немного запоздала с ответом :)
рецептик :)
говядина - 100 грамм, белый хлеб - 1 кусочек, Яйцо - 1/4 шт., Молоко 1 ст. л., сливочное масло 1/2 ч.л.
для соуса: молоко - 1/2 ст., мука - 1 ч.л., сливочное масло - 1/2 ч.л.
Из котлетной массы, к которой добавлено сырое яйцо, сформировать фрикадельки величиной чуть меньше грецкого ореха. Выложить их на смазанную слив. маслом форму, залить на половину высоты водой и варить, закрыв крышкой, прислабом кипении 10-15 минут.
Сливочное масло размять и смешать с мукой до получения однородной массы, молоко вскипятить и небольшими кусочками класть в него смесь из масла с мукой, непрерывно помешивая. Дождаться когда смесь загустеет.
Затем влить немного молочного соуса во фрикадельки и прокипятить 2-3 минуты!
Приятного вам аппетита :)
25.02.2011
Ответить
