Запеканка из куриных грудок

Налетайте, граждане худеющие.

Вот постоянно спрашивают как разнообразить диетическое меню....самый сложный для меня вопрос. Честно. Потому, что лично мне не надоедает есть одно и то же каждый день и мне совершенно не хочется что-то в нём менять....когда придерживаешься какой-то системы, то знаешь что и зачем ешь, сколько в этом калорий и какая БЖУшная ценность. Я не зацикливаюсь и не думаю о том, что себя как-то и в чём-то ущемляю. Ущемляют себя те, кто голодает или сидит на гречке заедая жиросжигателями. Я же не делаю из ежедневной трапезы культа и не страдаю по шоколадке. 

Надо - значит надо, нельзя - значит нельзя. И всё. 

Отварная грудка, отварные овощи, съела и пошла дальше....

А вот такие блюда у меня "праздничные".  Сварганила себе на несколько обедов, но мужчинам тоже понравилась. Пришлось делиться:):):):)

НАДО:

500 гр куриных грудок

300 гр соцветий цветной капусты (без ножек)

200 гр смеси замороженного горошка и моркови или по 1й горсти свежих

400 мл белого йогурта без добавок (берите самый нежный по вкусу, без кислинки) 

или 400 мл нежирной сметаны (10% на пример)

100 гр твёртого сыра (желательно 15%)

3 яйца (можете класть только белки, будет чуть меньше жиров)

Соль, перец, зелень, специи по вкусу

ДЛЯ СОУСА: 

Белый йогурт, соль, перец, зелень, выжатый чеснок

ГОТОВИМ:

* Грудку мелко нарезать

* Отделить от качана капустные соцветия, положить горошек и морковку

* Залить йогуртом, яйцами, сыром

* Перекладываем в форму

* Закрываем фольгой

* Отправляем в духовку разогретую до 200 гр на час.

* Через час снимаем фольгу, поднимаем температуру, включаем гриль и даём верхушке подрумяниться не более 10 минут, может пересохнуть.

* Достаём, закрываем той же фольгой и даём окончательно склеиться.

* Смешиваем составляющие соуса (делайте на свой вкус) и поливайте запеканку.

П.С. Что сделаыть с остатками капусты читайте тут  

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1717770