У мужа строгая спортивна диета, приходится постоянно изобретать что-то вкусное и одновременно не жирное и низкокалорийное :) Вот рецепт куриных грудок,запеченных с овощами.
Продукты:
Куриные шницели (порезанные вдоль и отбитые куриные грудки)- 5 шт.
Луковица- 2 шт. среднего размера
Кабачок-5 шт. (они у меня были маленькие)
Помидор- 5 шт.
Болгаский перец-3 шт.
Чеснок-5 зубчиков
Специи- соль,паприка,базилик сушеный
Майонез-2 ст.ложки (я его делаю сама, поэтому он вписывается в понятие диеты)
Майонез перемешать со специями и замариновать в нем шницели. Пока они маринуются-приготовить овощи. Лук нарезать полукольцами, кабачки пластинами, перец полосками,помидоры кружками,чеснок пластинками. На чуть смазанный маслом противень выложить грудки, на них лук, сверху кабачки (их немного посолить и посыпать паприкой и базиликом), потом перец, раскидать чеснок и в последнюю очередь красиво разложить кружки помидор. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке. Я запекаю примерно 20-25 минут,но все зависит от конкретной духовки. И вот что получается:
