Соленые баклажаны!

Баклажаны отварить(20-25)мин!!в соленой воде! Когда остынут разрезаем(как рыбу).начинка:соль,порезанный чеснок,морковь,зелень!Сложили в емкость,залили кипяченой остывшей водой,убрали в холодильник !недели через две готово!