как я "утилизирую" творог)))

у меня его никто не ест, если только муж, НО только свежий, взбитый со сметаной (и желательно фруктами) в блендере...

в общем мой рецеп если творог залежался)))

Королевская ватрушка!

Тесто:
0,5 ст. сахара (100 гр)
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
150 гр сливочного масла комнатной температуры

Начинка: смешать до однородной массы
3 пачки творога
4 яйца
0,5 ст. сахара
ванилин
при желании в начинку можно добавить изюм/цукаты ( я лимон кладу, только цедру в кипятке немного выдерживаю)

только я взбиваю белки с сахаром, выкладываю к творогу, а потом желтки с лимоном и тоже к творогу и все перемешиваю миксером.

Все ингридиенты для теста поместить в одну емкость и перемешать руками до получения "песочного теста"

выложить 1/2 часть теста в форму для выпекания, слегка прибить рукой для образования первого слоя

выложить творог

и посыпать все оставшейся второй частью теста и выпекать

в этот раз творога было мало(((( т.к. одна пачка совсем пришла в негодность и я выбросила...